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Rotini aux légumes, miel et gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rotini-legumes-miel-gingembre-6890.jpg PT10M PT12M PT22M
Faire cuire les rotini selon le mode de cuisson figurant sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que le tout soit refroidi; bien égoutter et réserver. Entre-temps, placer les fruits secs dans un bol à l'épreuve de la chaleur. Verser de l'eau bouillante sur les fruits et laisser reposer 5 minutes. Bien égoutter et réserver les fruits. Battre au fouet le jus d'orange, le vinaigre, l'échalote, le gingembre, le miel, les zestes d'orange, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'huile d'olive en mélangeant au fouet sans arrêt. Mélanger les rotini avec les légumes-feuilles, les fruits secs réservés, les amandes et les graines de tournesol. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober.
4
750 ml (3 tasses) rotini de blé entier 125 ml (1/2 tasse) fruits secs assortis (p. ex., canneberges, bleuets, raisins secs et raisins de Corinthe) 45 ml (3 c. à soupe) jus d'orange 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) échalote, hachée très finement 15 ml (1 c. à soupe) miel 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, émincé 5 ml (1 c. à thé) zestes d'orange râpés fins 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 1 petite gousse d'ail, émincée 60 ml (1/4 tasse) huile de canola 60 ml (1/4 tasse) amandes éffilées grillées 60 ml (1/4 tasse) graines de tournesol non salées grillées
Rotini aux légumes, miel et gingembre

Rotini aux légumes, miel et gingembre

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  • Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
0:22
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Ingrédients

  • 750 ml
    (3 tasses)
    rotini de blé entier
    Coupon  (1)
    plus d'économies

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    Expire le 25/01/2017
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    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fruits secs assortis (p. ex., canneberges, bleuets, raisins secs et raisins de Corinthe)
    Offre  (1)
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    jus d'orange
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    1.65 - 1.75 L SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de vin blanc
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    échalote, hachée très finement
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
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    SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre, émincé
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    zestes d'orange râpés fins
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    ORANGES CARA CARA | CARA CARA TANGERINES

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    GROSSES ORANGES SANS PÉPINS | LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES

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    PRODUIT DE LA CALIFORNIE, GR 56

    ORANGES | ORANGES

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    2/ $0.99

    PRODUIT DE LA FLORIDE, GR 100

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de Dijon
  • 1
    petite gousse d'ail, émincée
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de canola
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    amandes éffilées grillées
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    graines de tournesol non salées grillées
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Préparation

Faire cuire les rotini selon le mode de cuisson figurant sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que le tout soit refroidi; bien égoutter et réserver. Entre-temps, placer les fruits secs dans un bol à l'épreuve de la chaleur. Verser de l'eau bouillante sur les fruits et laisser reposer 5 minutes. Bien égoutter et réserver les fruits.

Battre au fouet le jus d'orange, le vinaigre, l'échalote, le gingembre, le miel, les zestes d'orange, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'huile d'olive en mélangeant au fouet sans arrêt.

Mélanger les rotini avec les légumes-feuilles, les fruits secs réservés, les amandes et les graines de tournesol. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober.

Source : Catelli

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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