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Émincé de veau jardinière au gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/emince-veau-jardiniere-gingembre-3605.jpg PT15M PT15M PT30M
Couper le veau émincé en fines lanières. Couper les légumes à votre goût. Faire sauter le veau au wok dans l'huile chaude. Retirer. Faire sauter les légumes et le gingembre en excluant les germes de haricots et le poireau. Retirer. Faire sauter les fèves germées et le poireau. Retirer et conserver au chaud. Remettre tous les ingrédients sautés dans le wok sauf les poireaux et les germes de haricots. Ajouter la sauce aux huîtres et la sauce demi-glace. Faire chauffer. Dans les assiettes, déposer d'abord les germes de haricots et le poireau, puis ajouter les légumes chauds et les lanières de veau. Servir.
4
454 g (1 lb) veau de grain émincé 4 céleri 4 carottes 1 poivron rouge 8 pâtissons (mini-courges) jaunes 16 brocoli 30 ml (2 c. à soupe) huile de canola 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché 150 g (1/3 lb) germes de haricots 0.500 poireau, émincé 60 ml (1/4 tasse) sauce aux huîtres 30 ml (2 c. à soupe) sauce demi-glace
Émincé de veau jardinière au gingembre

Émincé de veau jardinière au gingembre

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4
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Préparation
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Ingrédients

  • 454 g
    (1 lb)
    veau de grain émincé
    Offres  (4)
    OSSO BUCO DE VEAU DE LAIT | MILK-FED VEAL OSSO BUCO

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    CUBES DE VEAU DE LAIT À RAGOÛT | STEWING MILK-FED VEAL CUBES

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  • 4
    céleri
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    CÉLERI | CELERY

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    $1.49 ch.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉ DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

  • 4
    carottes
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    CAROTTES COUPÉES PELÉES | PEELED BABY-CUT CARROTS

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    PRODUIT DES É.-U., 340 G OU CAROTTES EN JULIENNE| MATCHSTIX CARROTS PRODUIT DES É.-U., CAT. NO 1, 284 G

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    $1.49 ea.

    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    Peeled Baby-Cut Carrots

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    $1.49 ea.

    340 g, PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    $1.49 ea.

    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    $1.49 ea.

    340 g PRODUCT OF U.S.A.

  • 1
    poivron rouge
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

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    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

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    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    Assorted Colour Sweet Peppers

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 8
    pâtissons (mini-courges) jaunes
  • 16
    brocoli
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    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    2 for $3.0

    Product of Mexico, Product of Ecuador or product of Peru and Product of U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de canola
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre frais, haché
  • 150 g
    (1/3 lb)
    germes de haricots
  • 0.500
    poireau, émincé
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sauce aux huîtres
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce demi-glace
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Préparation

Couper le veau émincé en fines lanières. Couper les légumes à votre goût.

Faire sauter le veau au wok dans l'huile chaude. Retirer. Faire sauter les légumes et le gingembre en excluant les germes de haricots et le poireau. Retirer. Faire sauter les fèves germées et le poireau. Retirer et conserver au chaud. Remettre tous les ingrédients sautés dans le wok sauf les poireaux et les germes de haricots. Ajouter la sauce aux huîtres et la sauce demi-glace. Faire chauffer.

Dans les assiettes, déposer d'abord les germes de haricots et le poireau, puis ajouter les légumes chauds et les lanières de veau. Servir.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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