Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Où êtes-vous?

Spécifiez votre région pour accéder à metro.ca

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons offerts dans votre région.

Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-saumon-grille-poires-noisettes-5972.jpg PT20M PT12M PT32M
Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre; réserver. Éponger les filets de saumon. Arroser chaque filet avec 7 ml (1/2 c. à soupe) de vinaigrette. Placer sur la grille légèrement huilée d'un gril à charbon de bois, à feu moyen, pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon commence à s'effriter facilement à la fourchette. Retourner les filets une fois durant la cuisson. Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette. Garnir avec les poires, les noisettes, et les filets de saumon encore chauds. Arroser la salade avec le reste de vinaigrette.
4
190 ml (3/4 tasse) huile d'olive extra vierge 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) miel 5 ml (1 c. à thé) sel 3 ml (1/2 c. à thé) poivre frais moulu 4 filets de saumon frais 1 l (4 tasses) jeunes feuilles de laitue 2 poires Bartlett mûres de Californie, évidées et tranchées finement 80 ml (1/3 tasse) noisettes hachées et grillées
Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes

Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes

Évaluer cette recette
0 Vote
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:12
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    miel
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre frais moulu
  • 4
    filets de saumon frais
  • 1 l
    (4 tasses)
    jeunes feuilles de laitue
  • 2
    poires Bartlett mûres de Californie, évidées et tranchées finement
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    noisettes hachées et grillées
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre; réserver.

Éponger les filets de saumon. Arroser chaque filet avec 7 ml (1/2 c. à soupe) de vinaigrette.

Placer sur la grille légèrement huilée d'un gril à charbon de bois, à feu moyen, pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon commence à s'effriter facilement à la fourchette. Retourner les filets une fois durant la cuisson.

Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette.

Garnir avec les poires, les noisettes, et les filets de saumon encore chauds.

Arroser la salade avec le reste de vinaigrette.

Source : Poires de la Californie

Accords vins et mets

Aromatique et rond

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Saveur légère et rafraîchissante

Saveur légère et rafraîchissante

Appréciée pour sa faculté à étancher la soif.
Une bière au corps léger avec une faible amertume dont le goût sucré du malt est peu prononcé et la finale sèche.

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Mon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien frais

Prêt à faire votre épicerie en ligne?

Magasiner maintenant!