Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-saumon-grille-poires-noisettes-5972.jpg PT20M PT12M PT32M
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre; réserver. Rincer doucement les filets de saumon et les éponger. Arroser chaque filet de 7 ml (1/2 c. à table) de vinaigrette. Placer les filets sur la grille à feu moyen. Griller pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon commence à se défaire facilement à la fourchette. Retourner les filets une fois à mi-cuisson. Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette. Garnir avec les poires, les noisettes, et les filets de saumon encore chauds. Arroser la salade avec le reste de vinaigrette. Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette. Garnir de poires, de noisettes et des filets de saumon encore chauds. Arroser la salade du reste de la vinaigrette. Trucs: Bien qu’elle soit moins riche en vitamines que les laitues vert foncé, la laitue iceberg renferme tout de même de la vitamine K et des fibres. Comme pour toutes les laitues, l’absorption des vitamines est facilitée lorsqu’on y ajoute un peu de gras, comme de la vinaigrette à base d’huile ! On utilise la laitue iceberg dans les sandwichs chauds et les burgers puisqu’elle supporte mieux la chaleur. On l’utilise aussi souvent pour enrober les rouleaux impériaux chauds afin d’en faciliter la manipulation.
4
0 0 0 0
190 ml (3/4 tasse) huile d'olive extra vierge 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) miel 5 ml (1 c. à thé) sel 3 ml (1/2 c. à thé) poivre frais moulu 4 filets de saumon frais 1 l (4 tasses) jeunes feuilles de laitue iceberg 2 poires Bartlett mûres de Californie, évidées et tranchées finement 80 ml (1/3 tasse) noisettes, grillées et hachées
Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes

Salade au saumon grillé et poires Bartlett avec noisettes

Évaluer cette recette
0 Vote
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:12
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BERTOLLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OLIVE OIL

    4.99$ ea.

    500 ml SELECTED VARIETIES


  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    miel
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre frais moulu
  • 4
    filets de saumon frais
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    FRESH NORWEGIAN ATLANTIC SALMON PORTIONS SKIN ON, ICELANDIC COD PORTIONS 113 G OR ROCK LOBSTER TAIL FROZEN, 2 OZ

    FRESH NORWEGIAN ATLANTIC SALMON PORTIONS SKIN ON, ICELANDIC COD PORTIONS 113 G OR ROCK LOBSTER TAIL FROZEN, 2 OZ

    2.99$ ea.


  • 1 l
    (4 tasses)
    jeunes feuilles de laitue iceberg
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    FRISÉE LETTUCE

    FRISÉE LETTUCE

    1.99$ ea.

    PRODUCT OF ONTARIO


    ATTITUDE SALADS 128 - 142 G, SWEET CORN 4 PK, CANADA NO. 1 GRADE FRESH PEAS 400 G, GOLDENBERRIES 200 G

    ATTITUDE SALADS 128 - 142 G, SWEET CORN 4 PK, CANADA NO. 1 GRADE FRESH PEAS 400 G, GOLDENBERRIES 200 G

    2.49$ ea.

    PRODUCT OF CANADA PRODUCT OF ONTARIO PRODUCT OF ONTARIO PRODUCT OF COLOMBIA


  • 2
    poires Bartlett mûres de Californie, évidées et tranchées finement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BARTLETT PEARS

    BARTLETT PEARS

    2.49$ /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 5.49/kg


  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    noisettes, grillées et hachées
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre; réserver.

Rincer doucement les filets de saumon et les éponger. Arroser chaque filet de 7 ml (1/2 c. à table) de vinaigrette.

Placer les filets sur la grille à feu moyen. Griller pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon commence à se défaire facilement à la fourchette. Retourner les filets une fois à mi-cuisson.

Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette.

Garnir avec les poires, les noisettes, et les filets de saumon encore chauds.

Arroser la salade avec le reste de vinaigrette.

Pendant ce temps, mélanger les feuilles de laitue avec la moitié de la vinaigrette et les disposer sur une grande assiette.

Garnir de poires, de noisettes et des filets de saumon encore chauds.

Arroser la salade du reste de la vinaigrette.

Trucs:

Bien qu’elle soit moins riche en vitamines que les laitues vert foncé, la laitue iceberg renferme tout de même de la vitamine K et des fibres. Comme pour toutes les laitues, l’absorption des vitamines est facilitée lorsqu’on y ajoute un peu de gras, comme de la vinaigrette à base d’huile !

On utilise la laitue iceberg dans les sandwichs chauds et les burgers puisqu’elle supporte mieux la chaleur. On l’utilise aussi souvent pour enrober les rouleaux impériaux chauds afin d’en faciliter la manipulation.

Source : Poires de la Californie

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.