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Salade de betterave et quinoa chou kale, chèvre frais, noix de grenoble et pomme verte https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-betterave-quinoa-chou-kale-chevre-frais-noix-grenoble-pomme-verte-10888.jpg PT15M PT10M PT25M
Dans une casserole, porter le quinoa et l’eau salée à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire à frémissement 10 minutes. Refroidir. Pèle et râper la carotte. Déchirer le chou kale à la main. Émincer la pomme. Couper les betteraves en quartiers. Couper la lime en quartiers. Disposer les fruits, les légumes et le quinoa dans deux bols de façon à pouvoir manger chaque ingrédient distinctement. Parsemer de fromage de chèvre, de noix de grenoble et d’huile. Accompagner de quartiers de lime. Source: Missfresh.com
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4 betteraves cuites 1 carotte 4 feuiles de chou frisé 400 ml eau pour quinoa 56 g fromage de chèvre 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 1 lime 60 g noix de Grenoble 1 pomme 150 g quinoa blanc
Salade de betterave et quinoa chou kale, chèvre frais, noix de grenoble et pomme verte

Salade de betterave et quinoa chou kale, chèvre frais, noix de grenoble et pomme verte

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Ingrédients

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  • 4
    betteraves cuites
  • 1
    carotte
  • 4
    feuiles de chou frisé
  • 400 ml
    eau pour quinoa
  • 56 g
    fromage de chèvre
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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  • 1
    lime
  • 60 g
    noix de Grenoble
  • 1
    pomme
  • 150 g
    quinoa blanc
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Préparation

Dans une casserole, porter le quinoa et l’eau salée à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et cuire à frémissement 10 minutes. Refroidir.

Pèle et râper la carotte.

Déchirer le chou kale à la main.

Émincer la pomme.

Couper les betteraves en quartiers.

Couper la lime en quartiers.

Disposer les fruits, les légumes et le quinoa dans deux bols de façon à pouvoir manger chaque ingrédient distinctement.

Parsemer de fromage de chèvre, de noix de grenoble et d’huile.

Accompagner de quartiers de lime.

Source: Missfresh.com

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