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Salade de betteraves et pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-betteraves-pommes-terre-4702.jpg PT05M PT00M PT35M
Dans un grand saladier, battre au fouet le fromage à la crème, le vinaigre balsamique, la moutarde, l'huile, le sel et poivre et le piment d'Espelette. Ajouter les pommes de terre, les betteraves, les haricots. Mélanger et faire reposer 30 minutes au frigo afin que les parfums se mélangent. Écaler les oeufs durs et les émietter à la fourchette. Disposer dans chaque assiette, quelques feuilles de laitue, un quart de la salade de betteraves, et parsemer d'un peu d'oeuf cuit dur émietté.
4
15 ml (1 c. à soupe) fromage à la crème 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) moutarde 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive sel, poivre piment d'Espelette 225 g (1/2 lb) pommes de terre, cuites et coupées en dés 225 g (1/2 lb) betteraves rouges, cuites et coupées en dés 115 g (1/4 lb) haricots verts, cuits et coupés haricots jaunes, cuits et coupés 2 oeufs, cuits durs laitues au choix
Salade de betteraves et pommes de terre

Salade de betteraves et pommes de terre

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    fromage à la crème
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    227 - 250 g, SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
    Vous pourriez aimer:

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    MASTRO BALSAMIC VINEGAR

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    500 ml SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
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    GALLO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    1 L SELECTED VARIETIES


  • sel, poivre

  • piment d'Espelette
  • 225 g
    (1/2 lb)
    pommes de terre, cuites et coupées en dés
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    PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE

  • 225 g
    (1/2 lb)
    betteraves rouges, cuites et coupées en dés
    Vous pourriez aimer:

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    PRODUCT OF ONTARIO

  • 115 g
    (1/4 lb)
    haricots verts, cuits et coupés
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    UNICO BEANS OR TOMATOES

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    540 - 796 ml SELECTED VARIETIES


  • haricots jaunes, cuits et coupés
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    UNICO BEANS OR TOMATOES

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    $0.99 ea.

    540 - 796 ml SELECTED VARIETIES

  • 2
    oeufs, cuits durs

  • laitues au choix
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    Raspberries 170 g, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Lemons 1 lb, PRODUCT OF ARGENTINA OR SOUTH AFRICA

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Préparation

Dans un grand saladier, battre au fouet le fromage à la crème, le vinaigre balsamique, la moutarde, l'huile, le sel et poivre et le piment d'Espelette.

Ajouter les pommes de terre, les betteraves, les haricots.

Mélanger et faire reposer 30 minutes au frigo afin que les parfums se mélangent.

Écaler les oeufs durs et les émietter à la fourchette.

Disposer dans chaque assiette, quelques feuilles de laitue, un quart de la salade de betteraves, et parsemer d'un peu d'oeuf cuit dur émietté.

Source : Metro

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