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Salade de chou rouge aux pommes et aux poires https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-chou-rouge-pommes-poires-2973.jpg PT20M PT00M PT50M
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le chou et bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes en mélangeant de temps à autre. Couper les pommes en morceaux rectangulaires rappelant des dents. Peler et trancher la poire. Badigeonner les morceaux de pomme et de poire de jus de citron. Ajouter les pommes, les poires et l'oignon au chou et mélanger. Au moment de servir, garnir chaque assiette de trois cerises de terre.
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Salade de chou rouge aux pommes et aux poires

Salade de chou rouge aux pommes et aux poires

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Ingrédients

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre de vin blanc
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    250 ml SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive
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    TERRA DELYSSA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    1 L SELECTED VARIETIES

  • 1/2
    gousse d'ail, hachée finement
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    GARLIC

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    115 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    miel liquide
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    500 g SELECTED VARIETIES

    BEE HIVE CORN SYRUP

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    1 L

  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sarriette
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    muscade

  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 1 1/2 l
    (6 tasses)
    chou rouge émincé
  • 2
    pommes
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    Strawberries 454 g, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE Clementines 2 lb, PRODUCT OF ARGENTINA Gala, McIntosh or Ginger Gold Apples 3 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE

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    2 for $5.00

  • 1
    poire
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    ANJOU OR BARTLETT PEARS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 4.39/kg

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 1/2
    oignon rouge, tranché en fines lamelles
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    SWEET ONIONS

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    $3.99 ea.

    3 lb PRODUCT OF PERU, No. 1 GRADE

  • 24
    cerises de terre
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Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le chou et bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes en mélangeant de temps à autre.

Couper les pommes en morceaux rectangulaires rappelant des dents. Peler et trancher la poire. Badigeonner les morceaux de pomme et de poire de jus de citron. Ajouter les pommes, les poires et l'oignon au chou et mélanger. Au moment de servir, garnir chaque assiette de trois cerises de terre.

Source : Metro

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