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Salade de mâche, poires Bartlett et avocat, avec vinaigrette au sésame et vinaigre de vin de riz https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-mache-poires-avocat-vinaigrette-sesame-vinaigre-vin-riz-5971.jpg PT15M PT00M PT15M
Dans un petit bol, émulsionner tous les ingrédients de la vinaigrette.Dans un grand bol, mélanger la mâche avec la moitié de la vinaigrette.Dans un plus petit bol, mélanger les poires Bartlett, l'avocat et la ciboule avec la vinaigrette restante. Disposer la mâche sur des assiettes à salade et garnir avec le mélange de poires, avocat et ciboules.
4
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salade : 120 g (4 oz) mache 2 poires Bartlett de Californie, évidées, coupées en quartier, puis en tranches fines 1 avocat, coupé en dés de 2,5 cm (1 po) 4 petites ciboules pourpres ou échalotes, tranchées en deux sur le long et grillées
Salade de mâche, poires Bartlett et avocat, avec vinaigrette au sésame et vinaigre de vin de riz

Salade de mâche, poires Bartlett et avocat, avec vinaigrette au sésame et vinaigre de vin de riz

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Ingrédients

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  • Vinaigrette


    Offre  (1)
    PUMPKINS AND GOURDS VARNISHED BAG

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    2 for 10.00$

    ASSORTED COLOURS AND VARIETIES OR $5.99 ea.


  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    huile de sésame
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de vin de riz
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre frais, haché
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de Dijon

  • Au goût, sel et poivre noir

  • salade :
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    PUMPKINS AND GOURDS VARNISHED BAG

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  • 120 g
    (4 oz)
    mache
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    ATTITUDE SALADS

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    3.49$ ea.

    128 - 142 g PRODUCT OF CANADA SELECTED VARIETIES


    CARROT OR YELLOW ONIONS

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    0.99$ ea.

    2 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA NO. 1 GRADE DOLE COLOURFUL COLESLAW OR GARDEN SALAD 340 - 397 g PRODUCT OF U.S.A.


    ORGANIC ROMAINE HEARTS

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    4.99$ ea.

    3 PK, PRODUCT OF U.S.A.


    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3.99$ ea.

    3 PK PRODUCT OF ONTARIO ROMAINE HEARTS 3 PK PRODUCT OF U.S.A.


  • 2
    poires Bartlett de Californie, évidées, coupées en quartier, puis en tranches fines
  • 1
    avocat, coupé en dés de 2,5 cm (1 po)
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    AVOCADOS

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    3.99$ ea.

    5 PK PRODUCT OF MEXICO OR PERU CLEMENTINES 2 lb PRODUCT OF SOUTH AFRICA, PERU OR URUGUAY


  • 4
    petites ciboules pourpres ou échalotes, tranchées en deux sur le long et grillées
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    Offre  (1)
    CARROT OR YELLOW ONIONS

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    0.99$ ea.

    2 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA NO. 1 GRADE DOLE COLOURFUL COLESLAW OR GARDEN SALAD 340 - 397 g PRODUCT OF U.S.A.


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Préparation

Dans un petit bol, émulsionner tous les ingrédients de la vinaigrette.

Dans un grand bol, mélanger la mâche avec la moitié de la vinaigrette.

Dans un plus petit bol, mélanger les poires Bartlett, l'avocat et la ciboule avec la vinaigrette restante. Disposer la mâche sur des assiettes à salade et garnir avec le mélange de poires, avocat et ciboules.

Source : Poires de la Californie

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