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Salade de halloumi grillé citron et basilic https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-Halloumi-10788.jpg PT15M PT05M PT20M
Fromage grillé au citron et basilic: Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen 2 minutes. Ajouter le fromage, le basilic et le poivre. Mélanger afin que tous les cubes de fromages soient recouverts d’assaisonnements. Faire griller le fromage pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et réserver. Salade: Dans un grand bol, placer tous les ingrédients pour la salade. Vinaigrette: Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et ajouter les cubes de fromage grillé. Source: Marie-Ève Caplette, nutritionniste
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fromage grillé au citron et basilic: 5 ml (1 c. à thé) huile d'olive aromatisée au citron 200 g fromage halloumi, coupé en cubes 5 ml (1 c. à thé) basilic séché au goût, poivre salade : 500 ml (2 tasses) laitue mesclun 1 betterave, cuite, coupée en dés 1 avocat, coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) bleuets 60 ml (1/4 tasse) pacanes 10 ml (2 c. à thé) graines de chanvre, facultatif vinaigrette: 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive aromatisée au citron 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 5 ml (1 c. à thé) sirop d'érable 8 feuilles de basilic, ciselées sel et poivre
Salade de halloumi grillé citron et basilic

Salade de halloumi grillé citron et basilic

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  • fromage grillé au citron et basilic:
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  • 200 g
    fromage halloumi, coupé en cubes
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    basilic séché
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    laitue mesclun
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  • 1
    betterave, cuite, coupée en dés
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  • 1
    avocat, coupé en dés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    bleuets
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pacanes
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    graines de chanvre, facultatif

  • vinaigrette:
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive aromatisée au citron
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
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    sirop d'érable
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  • sel et poivre
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Préparation

Fromage grillé au citron et basilic:

Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen 2 minutes.

Ajouter le fromage, le basilic et le poivre.

Mélanger afin que tous les cubes de fromages soient recouverts d’assaisonnements.

Faire griller le fromage pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et réserver.

Salade:

Dans un grand bol, placer tous les ingrédients pour la salade.

Vinaigrette:

Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.

Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et ajouter les cubes de fromage grillé.

Source: Marie-Ève Caplette, nutritionniste

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