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Salade de homard à la mangue https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-homard-mangue-2181.jpg PT25M PT15M PT40M
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le surimi de homard, la mangue, l'oignon rouge et la coriandre. Répartir le cresson ou la laitue mesclun en quatre portions et garnir du mélange de homard. Servir avec la vinaigrette.
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Salade de homard à la mangue

Salade de homard à la mangue

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6 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:25
Préparation
0:15
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive
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  • 2
    limes en jus
  • 2
    gousses d'ail, hachées
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    GARLIC

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    115 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 1/2
    petit piment, haché finement, facultatif
  • surimi de homard frais

  • 1
    mangue, pelée, en lanières
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  • 1/4
    oignon rouge, haché finement
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    3 lb PRODUCT OF PERU, No. 1 GRADE

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 750 ml
    (3 tasses)
    cresson ou laitue mesclun
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    ROMAINE HEARTS

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Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le surimi de homard, la mangue, l'oignon rouge et la coriandre.

Répartir le cresson ou la laitue mesclun en quatre portions et garnir du mélange de homard. Servir avec la vinaigrette.

Source : Metro

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