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Salade de mesclun au saumon fumé https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-mesclun-saumon-fume-3446.jpg PT10M PT15M PT25M
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Dans des assiettes individuelles, disposer la laitue mélangée, l'avocat, l'oignon et le saumon. Verser la vinaigrette sur la salade et servir aussitôt.
4
60 ml (1/4 tasse) jus de citron 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) aneth frais Au goût poivre blanc 1 l (4 tasses) laitue mélangée type mesclun (mélange printanier) 1 avocat, coupé en cubes 1/4 oignon espagnol, coupé en rondelles minces 200 g (7 oz) saumon fumé, coupé en lanières
Salade de mesclun au saumon fumé

Salade de mesclun au saumon fumé

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Ingrédients


  • Vinaigrette
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus de citron
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    aneth frais

  • Au goût poivre blanc

  • salade :
  • 1 l
    (4 tasses)
    laitue mélangée type mesclun (mélange printanier)
  • 1
    avocat, coupé en cubes
  • 1/4
    oignon espagnol, coupé en rondelles minces
  • 200 g
    (7 oz)
    saumon fumé, coupé en lanières
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Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

Dans des assiettes individuelles, disposer la laitue mélangée, l'avocat, l'oignon et le saumon.

Verser la vinaigrette sur la salade et servir aussitôt.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Aromatisée et rafraîchissante

Aromatisée et rafraîchissante

Appréciée pour son arôme frais d’agrumes.
Un goût léger et un peu acidulé, légèrement à moyennement sucré, avec une finale sèche.

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Recettes sans lactose

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