Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore & Geneva

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                Metro Lakeshore & Geneva

                101, Lakeshore Rd.

                St. Catharines, ON

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Salade de pâtes orzo au Gouda et aux tomates séchées 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-pates-orzo-gouda-tomates-sechees-3893.jpg PT05M PT15M PT20M

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter les pâtes et bien mélanger. Incorporer le persil, les tomates séchées et le Gouda (et, si désiré, le fromage bleu Ermite). Laisser refroidir et réfrigérer. Avant de servir, garnir de feuilles de mesclun ou de roquette, et parsemer de pignons.

4 Les Producteurs Laitiers du Canada

500 ml (2 tasses) orzo (pâtes en forme de riz) cuites al dente 125 ml (1/2 tasse) persil frais, émincé 125 ml (1/2 tasse) tomates séchées conservées dans l'huile, égouttées et hachées 250 ml (1 tasse) gouda canadien ou de Feta canadienne, en petits cubes 60 ml (1/4 tasse) fromage bleu, émietté 125 ml (1/2 tasse) pignons rôtis Au goût, roquette ou mesclun vinaigrette: 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) jus de citron frais 10 ml (2 c. à thé) moutarde préparée a l'ancienne 1 oignon vert, émincé 5 ml (1 c. à thé) aneth frais ou 1.5 ml (1/4 c. à thé) d'aneth séché 10 ml (2 c. à thé) origan frais ou 3 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché

Salade de pâtes orzo au Gouda et aux tomates séchées

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Ingrédients

500 ml
(2 tasses)
orzo (pâtes en forme de riz) cuites al dente

125 ml
(1/2 tasse)
persil frais, émincé

125 ml
(1/2 tasse)
tomates séchées conservées dans l'huile, égouttées et hachées

250 ml
(1 tasse)
gouda canadien ou de Feta canadienne, en petits cubes

60 ml
(1/4 tasse)
fromage bleu, émietté

125 ml
(1/2 tasse)
pignons rôtis

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(1/4 tasse)
huile d'olive

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500 ml SELECTED VARIETIES

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45 ml
(3 c. à soupe)
jus de citron frais

10 ml
(2 c. à thé)
moutarde préparée a l'ancienne

1

oignon vert, émincé

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5 ml
(1 c. à thé)
aneth frais ou 1.5 ml (1/4 c. à thé) d'aneth séché

10 ml
(2 c. à thé)
origan frais ou 3 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché

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Préparation

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Ajouter les pâtes et bien mélanger.

Incorporer le persil, les tomates séchées et le Gouda (et, si désiré, le fromage bleu Ermite). Laisser refroidir et réfrigérer.

Avant de servir, garnir de feuilles de mesclun ou de roquette, et parsemer de pignons.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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