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Salade de poivrons et de Feta
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-poivrons-feta-5413.jpg
PT20M
PT00M
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Dans un saladier, déposer les juliennes de poivrons et d'oignon rouge et ajouter les cubes de fromage.Verser l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc au romarin puis ajouter le basilic haché. Assaisonner et bien mélanger.Dans des assiettes de service, déposer la salade et garnir de feuilles de basilic.
4
Chef Josée Robitaille
4
9
5
3
1 poivron rouge, coupé en julienne
1 poivron jaune, coupé en julienne
1 poivron orange, coupé en julienne
1 poivron vert, coupé en julienne
1/2 oignon rouge, coupé en julienne
125 g (4 oz) cubes de fromage pur chèvre Feta
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc au romarin
4 feuilles de basilic
Au goût sel et poivre du moulin
Salade de poivrons et de Feta
-
Sans Gluten
4
portions
0 heures 20 minutes
Préparation
0 heures 00 minutes
CUISSON
0 heures 20 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
poivron rouge, coupé en julienne
-
1
poivron jaune, coupé en julienne
-
1
poivron orange, coupé en julienne
-
1
poivron vert, coupé en julienne
-
1/2
oignon rouge, coupé en julienne
-
125 g
(4 oz)cubes de fromage pur chèvre Feta
-
60 ml
(4 c. à soupe)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de vin blanc au romarin
-
4
feuilles de basilic
-
Au goût sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un saladier, déposer les juliennes de poivrons et d'oignon rouge et ajouter les cubes de fromage.
Verser l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc au romarin puis ajouter le basilic haché. Assaisonner et bien mélanger.
Dans des assiettes de service, déposer la salade et garnir de feuilles de basilic.
Source :
Chef Josée Robitaille
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