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Salade de pommes au fromage Havarti et sa vinaigrette à la crème sure https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-pommes-fromage-Havarti-sa-vinaigrette-creme-sure-3822.jpg PT10M PT15M PT1H25M
Vinaigrette Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le miel et le jus de citron. Réfrigérer au moins une heure pour permettre aux saveurs de bien se marier. Salade Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le fromage, le céleri et les noix de Grenoble. Ajouter la vinaigrette et remuer légèrement. Pour servir, déposer la salade dans des bols tapissés de feuilles de laitue.
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Salade de pommes au fromage Havarti et sa vinaigrette à la crème sure

Salade de pommes au fromage Havarti et sa vinaigrette à la crème sure

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • Vinaigrette :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    crème sure
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    miel
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    jus de citron
  • salade :

  • 1 l
    (4 tasses)
    pommes rouges, évidées, coupées en dés
  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    fromage havarti aux fines herbes ou tomates-basilic, coupé en dés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    céleri
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    noix de Grenoble, en morceaux

  • laitue
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Préparation

Vinaigrette

Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le miel et le jus de citron. Réfrigérer au moins une heure pour permettre aux saveurs de bien se marier.

Salade

Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le fromage, le céleri et les noix de Grenoble. Ajouter la vinaigrette et remuer légèrement. Pour servir, déposer la salade dans des bols tapissés de feuilles de laitue.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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