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Salade de pommes tièdes et vinaigrette au yogourt https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-pommes-tiedes-vinaigrette-yogourt-1752.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans un bol, fouetter l'huile et le yogourt jusqu'à consistance d'une mayonnaise.Ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette ; réserver.Peler et émincer les pommes ; arroser de jus de citron.Dans une marguerite, cuire les fèves germées pendant 1 minute.Mélanger tous les ingrédients ; arroser de vinaigrette.
4
4 1 4 4
Vinaigrette 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extre-vierge 190 ml (3/4 tasse) yogourt nature 1 oignon vert, émincé sel et poivre
Salade de pommes tièdes et vinaigrette au yogourt

Salade de pommes tièdes et vinaigrette au yogourt

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  • Vinaigrette
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extre-vierge
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  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    yogourt nature
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  • 1
    oignon vert, émincé

  • sel et poivre
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  • salade de pommes :

  • 4
    pommes
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 500 ml
    (2 tasses)
    germes de haricots
  • 6
    feuilles de laitue chinoise, émincées
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Préparation

Dans un bol, fouetter l'huile et le yogourt jusqu'à consistance d'une mayonnaise.

Ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette ; réserver.

Peler et émincer les pommes ; arroser de jus de citron.

Dans une marguerite, cuire les fèves germées pendant 1 minute.

Mélanger tous les ingrédients ; arroser de vinaigrette.

Source : Metro

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