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Salade de poulet et d’agrumes au bleu https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-poulet-agrumes-bleu-6072.jpg PT25M PT00M PT25M
Dans un bol, mélanger la vinaigrette au fromage bleu et les jus de pamplemousse et d'orange. Tapisser 4 assiettes de laitues et y déposer du poulet et des suprêmes de pamplemousse et d'orange. Ajouter un filet de vinaigrette et saupoudrer de fromage bleu émietté.
4
250 ml (1 tasse) vinaigrette au fromage bleu 60 ml (1/4 tasse) jus de pamplemousse rouge, fraîchement pressé 60 ml (1/4 tasse) jus d'orange 1 l (4 tasses) jeunes laitues 2 pamplemousses, en suprêmes 1 orange, en suprêmes 4 poitrines de poulet grillées, tranchées 125 ml (1/2 tasse) fromage bleu, émietté
Salade de poulet et d’agrumes au bleu

Salade de poulet et d’agrumes au bleu

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Ingrédients

  • 250 ml
    (1 tasse)
    vinaigrette au fromage bleu
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus de pamplemousse rouge, fraîchement pressé
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus d'orange
  • 1 l
    (4 tasses)
    jeunes laitues
  • 2
    pamplemousses, en suprêmes
  • 1
    orange, en suprêmes
  • 4
    poitrines de poulet grillées, tranchées
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage bleu, émietté
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Préparation

Dans un bol, mélanger la vinaigrette au fromage bleu et les jus de pamplemousse et d'orange.

Tapisser 4 assiettes de laitues et y déposer du poulet et des suprêmes de pamplemousse et d'orange.

Ajouter un filet de vinaigrette et saupoudrer de fromage bleu émietté.

Source : Texas Sweet

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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