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Salade de quinoa au Feta, à la menthe et à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-quinoa-feta-menthe-erable-5826.jpg PT10M PT00M PT10M
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Vinaigrette : dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin ou le jus de citron. Assaisonner au goût. À l'aide d'une fourchette, fouetter la vinaigrette en ajoutant l'huile d'olive et le sirop d'érable. Rectifier l'assaisonnement au besoin et ajouter la ciboulette ou les fines herbes Verser la vinaigrette sur la salade de quinoa et assaisonner au goût. Servir froide.
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500 ml (2 tasses) quinoa cuit 125 ml (1/2 tasse) herbes fraîches, hachées 250 ml (1 tasse) feta, émietté 796 ml (28 oz) pois chiches 12 tomates cerises, coupées en deux 1 oignon rouge, haché Au goût, sel et poivre
Salade de quinoa au Feta, à la menthe et à l'érable

Salade de quinoa au Feta, à la menthe et à l'érable

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Ingrédients

  • 500 ml
    (2 tasses)
    quinoa cuit
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    Quinoa CANADIAN

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    5.99$ ea.

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    herbes fraîches, hachées
  • 250 ml
    (1 tasse)
    feta, émietté
  • 796 ml
    (28 oz)
    pois chiches
  • 12
    tomates cerises, coupées en deux
  • 1
    oignon rouge, haché

  • Au goût, sel et poivre
  • vinaigrette de base à l'érable

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
    Vous pourriez aimer:

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    IRRESISTIBLES MUSTARD

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    3.49$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de vin ou jus de citron frais
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    IRRESISTIBLES MODENA BALSAMIC VINEGAR

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    6.99$ ea.

    250 ml SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    huile d'olive
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    Offres  (2)
    SAVE $5.00
    TERRA DELYSSA OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    4.99$ ea.

    500 ml SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sirop d'érable
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    VOISM'S MAPLE SYRUP

    VOISM'S MAPLE SYRUP

    4.99$ ea.

    254 ml, SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    ciboulette ou fines herbes (facultatif)
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Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Vinaigrette : dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin ou le jus de citron. Assaisonner au goût.

À l'aide d'une fourchette, fouetter la vinaigrette en ajoutant l'huile d'olive et le sirop d'érable.

Rectifier l'assaisonnement au besoin et ajouter la ciboulette ou les fines herbes

Verser la vinaigrette sur la salade de quinoa et assaisonner au goût.

Servir froide.

Source : Féd. des producteurs acéricoles du Québec

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