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Salade de radicchio, champignons et ciboulette, vinaigrette au Bleubry et yogourt https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-radicchio-champignons-ciboulette-bleubry-yogourt-4182.jpg PT30M PT00M PT30M
Vinaigrette: Dans un bol, écraser à la fourchette le fromage Bleubry et incorporer délicatement le vinaigre, la crème et le yogourt. Incorporer ensuite le jus de citron, la muscade, le sel, le poivre et la ciboulette. Détacher les feuilles de radicchio, les laver et les assécher. Dans un saladier, mettre le radicchio, les champignons, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement. Disposer dans quatre assiettes, couper la ciboulette en morceaux de 1 cm (1/2 po) et parsemer sur la salade. Servir aussitôt.
4
2 radicchio 227 g champignons blancs, tranchés Au goût, sel et poivre fraîchement moulu 1 botte de ciboulette fraîche Au goût, noix de muscade, fraîchement rapée Au goût, sel et poivre 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
Salade de radicchio, champignons et ciboulette, vinaigrette au Bleubry et yogourt

Salade de radicchio, champignons et ciboulette, vinaigrette au Bleubry et yogourt

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Ingrédients

  • 2
    radicchio
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    ENDIVE OR ESCAROLE PRODUCT OF U.S.A., 1.49 EA. SEEDLESS CUCUMBERS PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE, 1.49 EA. LARGE BEEFSTEAK TOMATOES PRODUCT OF MEXICO, 1.49/lb, 3.28/kg

    $1.49 ea. or /lb

  • 227 g
    champignons blancs, tranchés
    Vous pourriez aimer:

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    227 g PRODUCT OF ONTARIO


  • Au goût, sel et poivre fraîchement moulu
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    1 kg, 66 g SELECTED VARIETIES

  • 1
    botte de ciboulette fraîche
  • Vinaigrette

  • 60 g
    (2 oz)
    fromage canadien Bleubry
    Vous pourriez aimer:

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    PHILADELPHIA CREAM CHEESE or IRRESISTIBLES REFRIGERATED JUICE

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    450 ‑ 500 g SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de vin blanc
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    crème 35%
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    yogourt nature
    Vous pourriez aimer:

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    OLYMPIC KREMA OR IÖGO YOGURT

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    4 X 100 g, 750 g SELECTED VARIETIES

  • 1/2
    citron en jus

  • Au goût, noix de muscade, fraîchement rapée

  • Au goût, sel et poivre
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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    $0.99 ea.

    1 kg, 66 g SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ciboulette fraîche, hachée
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Préparation

Vinaigrette:

Dans un bol, écraser à la fourchette le fromage Bleubry et incorporer délicatement le vinaigre, la crème et le yogourt.

Incorporer ensuite le jus de citron, la muscade, le sel, le poivre et la ciboulette.

Détacher les feuilles de radicchio, les laver et les assécher.

Dans un saladier, mettre le radicchio, les champignons, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

Disposer dans quatre assiettes, couper la ciboulette en morceaux de 1 cm (1/2 po) et parsemer sur la salade. Servir aussitôt.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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