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Salade Melba aux nectarines et framboises https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-melba-nectarines-framboises-5681.jpg PT15M PT00M PT15M
Dans un grand saladier, mettre la salade printanière, les oignons, les tranches de nectarine et les pacanes. Fouetter la purée de nectarine avec l'huile, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre. Incorporer à la salade. Bien remuer. Garnir avec les framboises et mélanger légèrement. Source : California Pêches - Prunes - Nectarines
6
142 g (5 oz) paquet de salade printanière 2 oignons verts, émincés 1 nectarine fraîche, dénoyautée, tranchées 60 ml (1/4 tasse) pacanes, grillées et concassées 80 ml (1/3 tasse) nectarine, en purée ou finement hachée 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais 15 ml (1 c. à soupe) miel 1 ml (1/4 c. à thé) sel Au goût, poivre fraîchement moulu 250 ml (1 tasse) framboises fraîches
Salade Melba aux nectarines et framboises

Salade Melba aux nectarines et framboises

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Ingrédients

  • 142 g
    (5 oz)
    paquet de salade printanière
  • 2
    oignons verts, émincés
  • 1
    nectarine fraîche, dénoyautée, tranchées
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pacanes, grillées et concassées
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    nectarine, en purée ou finement hachée
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron frais
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel

  • Au goût, poivre fraîchement moulu
  • 250 ml
    (1 tasse)
    framboises fraîches
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Préparation

Dans un grand saladier, mettre la salade printanière, les oignons, les tranches de nectarine et les pacanes.

Fouetter la purée de nectarine avec l'huile, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre.

Incorporer à la salade.

Bien remuer.

Garnir avec les framboises et mélanger légèrement.

Source : California Pêches - Prunes - Nectarines

Source : California Pêches – Prunes - Nectarines

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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