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Salade taco en pot https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-taco-en-pot-10620.jpg PT25M PT15M PT40M
Vinaigrette à l'avocat: Dans un mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur à main, réduire tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Répartir dans 4 pots Masson. Salsa de haricots noirs: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et répartir dans les 4 pots Masson, sur la vinaigrette à l’avocat. Salade: Répartir les dés de poivron dans les 4 pots Masson. Ajouter le maïs et terminer par la laitue Iceberg. Fermer les pots et servir avec les tortillas de maïs. Truc: Se conserve facilement 2 jours au réfrigérateur alors idéal pour préparer des lunchs d’avance! Source: K pour Katrine
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vinaigrette à l'avocat: 2 avocats 1/2 piment jalapeño, sans les pépins jus de 1 lime 1 gousse d'ail, hachée 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) cumin 125 ml (1/2 tasse) eau 80 ml (1/3 tasse) coriandre fraîche avec les tiges, hachée 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel salsa de haricots noirs: 250 ml (1 tasse) quinoa cuit, refroidi 375 ml (1 1/2 tasse) tomates cerises, coupées en dés 3 oignons verts, hachés 398 ml haricots noirs, bien rincés 125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, hachée 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 5 ml (1 c. à thé) poudre de chili 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel salade: 1 poivron rouge, en dés 341 ml maïs en grains, égouttés 250 ml (1 tasse) laitue iceberg, émincée tortillas de maïs pour servir
Salade taco en pot

Salade taco en pot

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  • vinaigrette à l'avocat:
  • 2
    avocats
  • 1/2
    piment jalapeño, sans les pépins

  • jus de 1 lime
  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 2 1/2 ml
    (1/2 c. à thé)
    cumin
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    eau
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    coriandre fraîche avec les tiges, hachée
  • 2 1/2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel

  • salsa de haricots noirs:
  • 250 ml
    (1 tasse)
    quinoa cuit, refroidi
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    tomates cerises, coupées en dés
  • 3
    oignons verts, hachés
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  • 398 ml
    haricots noirs, bien rincés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    coriandre fraîche, hachée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poudre de chili
  • 2 1/2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel

  • salade:
  • 1
    poivron rouge, en dés
  • 341 ml
    maïs en grains, égouttés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    laitue iceberg, émincée
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  • tortillas de maïs pour servir
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    SELECTED VARIETIES


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Préparation

Vinaigrette à l'avocat:

Dans un mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur à main, réduire tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Répartir dans 4 pots Masson.

Salsa de haricots noirs:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et répartir dans les 4 pots Masson, sur la vinaigrette à l’avocat.

Salade:

Répartir les dés de poivron dans les 4 pots Masson.

Ajouter le maïs et terminer par la laitue Iceberg.

Fermer les pots et servir avec les tortillas de maïs.

Truc:

Se conserve facilement 2 jours au réfrigérateur alors idéal pour préparer des lunchs d’avance!

Source: K pour Katrine

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