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Salsa californienne https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salsa-californienne-1744.jpg PT15M PT15M PT2H30M
Couper les avocats en deux. Retirer le noyau. À l'aide d'une cuillère, retirer délicatement la chair afin de ne pas la briser. Couper en dés les tomates et les avocats. Ajouter les oignons et la coriandre hachés. Nettoyer le piment et hachez-le très mince. Ajouter aux légumes. Incorporer l'huile et le jus de lime. Assaisonner au goût. Laisser reposer 2-3 h.
4
2 avocats mûrs 3 tomates en grappe 30 ml (2 c. à soupe) oignon rouge, haché 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée 0.500 piment serrano 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 0.500 Lime Qté suffisante, sel
Salsa californienne

Salsa californienne

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  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
2:30
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 2
    avocats mûrs
    Offres  (8)
    AVOCAT HASS MÛR | RIPE HASS AVOCADO

    AVOCAT HASS MÛR | RIPE HASS AVOCADO

    $1.99 ch.

    IMPORTÉ DU MEXIQUE, GR 16

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    2 for $3.0

    Product of Mexico, Product of Ecuador or product of Peru and Product of U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon rouge, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 0.500
    piment serrano
    Offre  (1)
    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

    $3.49

    BETTERAVES TRANCHÉES, PIMENTS FORTS, 500 ML-1 L, HABITANT MARINADES, BETTERAVES, 750 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 0.500
    Lime
    Offres  (2)
    LIMES | LIMES

    LIMES | LIMES

    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

    LIMES KEY | KEY LIMES

    LIMES KEY | KEY LIMES

    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB


  • Qté suffisante, sel
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Préparation

Couper les avocats en deux. Retirer le noyau.

À l'aide d'une cuillère, retirer délicatement la chair afin de ne pas la briser.

Couper en dés les tomates et les avocats.

Ajouter les oignons et la coriandre hachés.

Nettoyer le piment et hachez-le très mince. Ajouter aux légumes.

Incorporer l'huile et le jus de lime.

Assaisonner au goût.

Laisser reposer 2-3 h.

Source : Chef José Trottier

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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