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Sandwich grillé aux oeufs et à l'avocat https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null PT15M PT05M PT20M
Dans un bol, écraser les oeufs avec l'avocat. Ajouter l'oignon vert, l'aneth, la moutarde, le jus de citron et assaisonner. Garnir la moitié des tranches de pain avec le mélange d'oeufs et tartiner les autres tranches avec le fromage. Refermer les sandwichs. Dans une poêle, faire griller les sandwichs à feu moyen dans un peu d'huile environ 2 minutes par côté, en pressant avec une spatule (ou cuire dans un gril à paninis). Servir chaud.
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4 oeufs cuits durs, tranchés 1 avocat mûr 1 oignon vert, haché finement 15 ml (1 c. à soupe) aneth, haché 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon Irresistibles 1/2 citron, jus fraîchement pressé au sel et poivre 8 tranches de pain multigrains Irresistibles 125 ml (1/2 tasse) fromage de chèvre frais quantité suffisante, huile végétale

Sandwich grillé aux oeufs et à l'avocat

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Ingrédients

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  • 4
    oeufs cuits durs, tranchés
  • 1
    avocat mûr
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    aneth, haché
  • 5 ml
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    moutarde de Dijon Irresistibles
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage de chèvre frais

  • quantité suffisante, huile végétale
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Préparation

Dans un bol, écraser les oeufs avec l'avocat.

Ajouter l'oignon vert, l'aneth, la moutarde, le jus de citron et assaisonner.

Garnir la moitié des tranches de pain avec le mélange d'oeufs et tartiner les autres tranches avec le fromage.

Refermer les sandwichs.

Dans une poêle, faire griller les sandwichs à feu moyen dans un peu d'huile environ 2 minutes par côté, en pressant avec une spatule (ou cuire dans un gril à paninis).

Servir chaud.

Source : Académie Culinaire

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