Beurrer les tranches de pain sur les deux côtés. Déposer le provolone sur deux tranches de pain. Y répartir le prosciutto, le basilic et les champignons. Poivrer et y déposer le Mozzarina. Refermer les sandwiches avec les deux autres tranches de pain. Faire griller dans un grille-sandwiches jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le pain bien doré.

2 1 2 2

45 ml (3 c. à soupe) beurre 4 tranches de pain de campagne d'environ 3/4 po d'épaisseur 4 tranches fromage provolone 3 tranches prosciutto, émincées 8 grandes feuilles de basilic frais, émincées 4 petits champignons café, émincés 4 tranches fromage Mozzarina d'environ 1/4 po d'épaisseur poivre du moulin