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Croustillants de fromage fondant à la pâte filo

Croustillants de fromage fondant à la pâte filo

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30 ml
(2 c. à soupe)
beurre, fondu

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10 ml
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miel de trèfle

20 ml
(4 c. à thé)
coriandre fraîche, hachée

20 ml
(4 c. à thé)
noix de Grenoble hachées

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Badigeonner une feuille de pâte filo avec le beurre fondu.

Déposer la seconde feuille sur la première.

Couper la pâte en 4 carrés et déposer au centre de chacun un morceau de fromage.

Verser 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel.

Parsemer de coriandre et de noix.

Refermer la pâte sur les fromages en pressant le haut pour former un balluchon.

Déposer sur une plaque à cuisson et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée.

Servir chaud.

Source : Chef José Trottier

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