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Croustillants de fromage fondant à la pâte filo
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croustillants-fromage-fondant-pate-filo-2345.jpg
PT10M
PT04M
PT14M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Badigeonner une feuille de pâte filo avec le beurre fondu.Déposer la seconde feuille sur la première.Couper la pâte en 4 carrés et déposer au centre de chacun un morceau de fromage.Verser 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel.Parsemer de coriandre et de noix.Refermer la pâte sur les fromages en pressant le haut pour former un balluchon.Déposer sur une plaque à cuisson et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée.Servir chaud.
4
Chef José Trottier
4
3
5
3
30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu
2 feuilles de pâte filo
300 g (10 oz) fromage l'apprenti sorcier
10 ml (2 c. à thé) miel de trèfle
20 ml (4 c. à thé) coriandre fraîche, hachée
20 ml (4 c. à thé) noix de Grenoble hachées
Croustillants de fromage fondant à la pâte filo
4
portions
0:10
Préparation
0:04
CUISSON
0:14
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre, fondu
-
2
feuilles de pâte filo
-
300 g
(10 oz)fromage l'apprenti sorcier
-
10 ml
(2 c. à thé)miel de trèfle
-
20 ml
(4 c. à thé)coriandre fraîche, hachée
-
20 ml
(4 c. à thé)noix de Grenoble hachées
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Badigeonner une feuille de pâte filo avec le beurre fondu.
Déposer la seconde feuille sur la première.
Couper la pâte en 4 carrés et déposer au centre de chacun un morceau de fromage.
Verser 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel.
Parsemer de coriandre et de noix.
Refermer la pâte sur les fromages en pressant le haut pour former un balluchon.
Déposer sur une plaque à cuisson et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée.
Servir chaud.
Source :
Chef José Trottier
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