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Satay de porc au cari et à l'orange https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Satay-porc-cari-orange-4507.jpg PT15M PT04M PT49M
Dans un plat peu profond, mélanger le jus d'orange, l'huile, le cari, l'ail et les arachides. Enfiler les lanières de porc sur des pics à brochette en formant un serpentin et les déposer dans le plat. Laisser mariner de 30 minutes à 6 heures. Entre-temps, dans un bol, mélanger le yogourt avec la menthe et le miel. Assaisonner et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Préchauffer le barbecue à intensité élevée. Retirer les brochettes de la marinade, les éponger et les faire cuire 2 minutes de chaque côté.
4
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange pur 60 ml (1/4 tasse) huile de canola 15 ml (1 c. à soupe) cari en poudre 1 gousse d'ail, hachée 45 ml (3 c. à soupe) arachides non salées, hachées 450 g (1 lb) escalopes de porc, coupées en lanières d'environ 2.5 cm (1 po) de large 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée 5 ml (1 c. à thé) miel Au goût, sel et poivre du moulin
Satay de porc au cari et à l'orange

Satay de porc au cari et à l'orange

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  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
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CUISSON
0:49
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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange pur
    Offres  (9)
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    3/ $4.0

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    1.65 - 1.75 L SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de canola
    Offre  (1)
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cari en poudre
  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    arachides non salées, hachées
    Offre  (1)
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  • 450 g
    (1 lb)
    escalopes de porc, coupées en lanières d'environ 2.5 cm (1 po) de large
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    ÉPAULE PICNIC DE PORC FUMÉE LE PETIT CHARCUTIER | THE DELI-SHOP SMOKED PORK PICNIC SHOULDER

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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    yogourt nature
    Offres  (29)
    YOGOURT CHÈVRE RIVIERA | RIVIERA GOAT YOGURT

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    YOGOURT GREC OU YOGOURT AVEC FRUITS | GREEK YOGURT, YOGURT

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    CAISSE, CANETTES CONSIGNÉES 12-15/355 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

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    FROMAGE FRAIS IÖGO NANO | IÖGO NANO FRESH CHEESE OR ZIP DRINKABLE YOGURT

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    20 Points Thunder à l'achat de 3

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    menthe fraîche, hachée
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    miel
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    NUTELLA SPREAD

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    SELECTED VARIETIES


  • Au goût, sel et poivre du moulin
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Préparation

Dans un plat peu profond, mélanger le jus d'orange, l'huile, le cari, l'ail et les arachides.

Enfiler les lanières de porc sur des pics à brochette en formant un serpentin et les déposer dans le plat. Laisser mariner de 30 minutes à 6 heures.

Entre-temps, dans un bol, mélanger le yogourt avec la menthe et le miel. Assaisonner et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Préchauffer le barbecue à intensité élevée.

Retirer les brochettes de la marinade, les éponger et les faire cuire 2 minutes de chaque côté.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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