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Saucisses européennes aux trois choux https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saucisses-europeennes-choux-1697.jpg PT15M PT15M PT1H30M
Blanchir 5 minutes les saucisses et les piquer avec une fourchette. Réserver.Dans un bol en verre, mélanger les ingrédients de la marinade. Faire mariner les saucisses 1 heure au réfrigérateur. Couvrir.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Égoutter les saucisses. Réserver la marinade.Faire cuire les saucisses 2 minutes de chaque côté.Dans une casserole, amener à ébullition une quantité suffisante d'eau, l'écorce du citron et le sel. Cuire à la marguerite 2 minutes à couvert le chou vert et le chou-fleur. Réserver.Verser le vinaigre de cidre dans l'eau de cuisson, déposer le chou rouge et cuire à couvert 2 minutes.Porter la marinade à ébullition.Disposer les saucisses et les choux dans une assiette, arroser de marinade chaude.
4
1 1 1 1
8 saucisses européennes eau 1/2 citron en zeste 1 pincée de sel 500 ml (2 tasses) chou frisé vert en lamelles 500 ml (2 tasses) chou-fleur 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de cidre 500 ml (2 tasses) chou rouge en lamelles
Saucisses européennes aux trois choux

Saucisses européennes aux trois choux

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  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
1:30
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Ingrédients

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  • 8
    saucisses européennes
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  • eau
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  • 1/2
    citron en zeste
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    LEMONS

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    2 lb PRODUCT OF MEXICO OR TURKEY CLEMENTINES 2 lb PRODUCT OF MOROCCO


  • 1
    pincée de sel
  • 500 ml
    (2 tasses)
    chou frisé vert en lamelles
  • 500 ml
    (2 tasses)
    chou-fleur
    Vous pourriez aimer:

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    340 - 400 g CAULIFLOWER RICE 400 g SELECTED VARIETIES


  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre de cidre
  • 500 ml
    (2 tasses)
    chou rouge en lamelles
  • marinade :


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  • 250 ml
    (1 tasse)
    ketchup aux fruits
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de tournesol
  • 3
    gousses d'ail, hachées
  • 1
    branche de sauge
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  • branche de romarin


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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon

  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Blanchir 5 minutes les saucisses et les piquer avec une fourchette. Réserver.

Dans un bol en verre, mélanger les ingrédients de la marinade. Faire mariner les saucisses 1 heure au réfrigérateur. Couvrir.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Égoutter les saucisses. Réserver la marinade.

Faire cuire les saucisses 2 minutes de chaque côté.

Dans une casserole, amener à ébullition une quantité suffisante d'eau, l'écorce du citron et le sel. Cuire à la marguerite 2 minutes à couvert le chou vert et le chou-fleur. Réserver.

Verser le vinaigre de cidre dans l'eau de cuisson, déposer le chou rouge et cuire à couvert 2 minutes.

Porter la marinade à ébullition.

Disposer les saucisses et les choux dans une assiette, arroser de marinade chaude.

Source : Metro

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