Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Saumon dans la semoule de maïs avec sauce tartare éclair
2017-08-01
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cornmeal-salmon-with-quick-tartare-10614.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Dans un robot culinaire, ou à l’aide d’un mélangeur à immersion, hacher tous les ingrédients à l’exception du saumon, de la semoule de maïs et du paprika fumé.Ne pas mélanger la mixture à l’excès : vous visez l’obtention d’une texture de sauce tartare.Vérifier les assaisonnements, puis mettre le tout de côté.Dans un petit bol, ajouter la semoule de maïs, le paprika fumé, 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel et un peu de poivre concassé.Tapoter les filets de saumon à l’aide d’un essuie-tout afin de retirer toute humidité de surplus, puis l’ajouter au mélange de semoule de maïs afin de l’enrober également sur les deux côtés.Dans un petit poêlon à feu moyen, ajouter 0,64 ml à 1,25 cm (1/4 à ½ pouce) d’huile végétale (ou votre huile préférée pour la friture).Lorsque l’huile commencera à fumer, ajouter les filets de saumon.Faire cuire pendant 3 à 4 minutes par côté (pour une cuisson à point) ou jusqu’à ce que la semoule de maïs soit légèrement dorée.Retirer et déposer sur un essuie-tout.Servir accompagné de sauce tartare, une tranche de citron et une petite salade.
5
5
1
5
5
2x113-170 g (2x4-6 onces) filets de saumon, sans la peau
250 ml (1 tasse) semoule de maïs
5 ml (1 c. à thé) paprika fumé
30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) yogourt grec
5 ml (1 c. à thé) câpres
1 petit cornichon
5 ml (1 c. à thé) aneth frais
zeste de 1/2 citron
Saumon dans la semoule de maïs avec sauce tartare éclair
5
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2x113-170 g
(2x4-6 onces)filets de saumon, sans la peau
-
250 ml
(1 tasse)semoule de maïs
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika fumé
-
30 ml
(2 c. à soupe)mayonnaise
-
30 ml
(2 c. à soupe)yogourt grec
-
5 ml
(1 c. à thé)câpres
-
1
petit cornichon
-
5 ml
(1 c. à thé)aneth frais
-
zeste de 1/2 citron
Préparation
Dans un robot culinaire, ou à l’aide d’un mélangeur à immersion, hacher tous les ingrédients à l’exception du saumon, de la semoule de maïs et du paprika fumé.
Ne pas mélanger la mixture à l’excès : vous visez l’obtention d’une texture de sauce tartare.
Vérifier les assaisonnements, puis mettre le tout de côté.
Dans un petit bol, ajouter la semoule de maïs, le paprika fumé, 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel et un peu de poivre concassé.
Tapoter les filets de saumon à l’aide d’un essuie-tout afin de retirer toute humidité de surplus, puis l’ajouter au mélange de semoule de maïs afin de l’enrober également sur les deux côtés.
Dans un petit poêlon à feu moyen, ajouter 0,64 ml à 1,25 cm (1/4 à ½ pouce) d’huile végétale (ou votre huile préférée pour la friture).
Lorsque l’huile commencera à fumer, ajouter les filets de saumon.
Faire cuire pendant 3 à 4 minutes par côté (pour une cuisson à point) ou jusqu’à ce que la semoule de maïs soit légèrement dorée.
Retirer et déposer sur un essuie-tout.
Servir accompagné de sauce tartare, une tranche de citron et une petite salade.
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
