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Sauté de boeuf citronné https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saute-bœuf-citronne-1805.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter les languettes de boeuf et poursuivre la cuisson 4-5 min ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit ; réserver. Dans la même casserole, faire revenir le poivron, le céleri et les oignons verts 3 min. Ajouter le boeuf, le bouillon de poulet, la sauce soya, le gingembre, le jus de citron, le persil et le zeste de citron. Mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonner au goût. Servir sur des vermicelles de riz. Si désiré, parsemer de graines de sésame grillées.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 1 oignon, haché 680 g (1 1/2 lb) bifteck attendri de ronde, coupé en languettes 1 poivron rouge, en lanières 2 branches de céleri 2 oignons verts, émincés 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet 5 ml (1 c. à thé) sauce soya 5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron, haché 30 ml (2 c. à soupe) facultatif : graines de sésame grillées
Sauté de boeuf citronné

Sauté de boeuf citronné

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  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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  • 1
    oignon, haché
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 680 g
    (1 1/2 lb)
    bifteck attendri de ronde, coupé en languettes
    Offres  (19)
    ROSBIF DE POINTE DE SURLONGE | SIRLOIN TIP ROAST

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    13,21/kg

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    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND BEEF BOURGUIGNON, STRIPS FOR STIR FRY OR ROULADEN

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    Platinum Grill Angus inside Round London Broil, Alouettes, Pinwheels or Stuffed cutlets

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    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

    Platinum Grill Angus Inside Round Beef Bourguignon, Strips For Stir Fry or Rouladen

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    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

  • 1
    poivron rouge, en lanières
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

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    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

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    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

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    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    Green Sweet Peppers

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    Assorted Colour Sweet Peppers

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    3 PK, PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 2
    branches de céleri
    Offre  (1)
    CÉLERI | CELERY

    CÉLERI | CELERY

    $1.49 ch.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉ DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

  • 2
    oignons verts, émincés
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    bouillon de poulet
    Offres  (14)
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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    3 for $5.0

    540 ML OR BROTH 900 ML SELECTED VARIETIES

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    Campbell's Chunky Soup

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    540 ml or Broth 900 ml SELECTED VARIETIES

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    IMAGINE SOUP OR BROTH

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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

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    500 ml, 1 L SELECTED VARIETIES

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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    IMAGINE SOUP OR BROTH

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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    Imagine Soup or Broth

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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    3 for $5.0

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    500 ml, 1 L SELECTED VARIETIES

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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce soya
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre moulu
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    zeste de citron, haché
    Offres  (9)
    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    $2.99

    PRODUIT DES É.-U., 1 LB

    CITRONS | LEMONS

    CITRONS | LEMONS

    5/ $2.99

    IMPORTÉS DE L'ARGENTINE ET/OU DE L'AFRIQUE DU SUD, GR 100

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    Clementines

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    $3.99 ea.

    2 lb PRODUIT

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    facultatif : graines de sésame grillées
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Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter les languettes de boeuf et poursuivre la cuisson 4-5 min ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit ; réserver.

Dans la même casserole, faire revenir le poivron, le céleri et les oignons verts 3 min. Ajouter le boeuf, le bouillon de poulet, la sauce soya, le gingembre, le jus de citron, le persil et le zeste de citron.

Mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Assaisonner au goût.

Servir sur des vermicelles de riz. Si désiré, parsemer de graines de sésame grillées.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

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