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Spaghettini au prosciutto https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghettini-prosciutto-1817.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une casserole, cuire les pâtes selon les indications ; réserver. Dans la même casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et les tomates 3-4 min. Incorporer les pâtes et bien mélanger. Ajouter le prosciutto, le basilic, le sel et le poivre ; mélanger à nouveau. Répartir les pâtes dans 4 assiettes et garnir de noix de pin, si désiré.
4
454 g (1 lb) spaghettini 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive 3 ail 6 tomates italiennes, épépinées, en dés 12 tranches de prosciutto, coupées en lanières 60 ml (1/4 tasse) basilic frais 45 ml (3 c. à soupe) noix de pin, grillées, facultatif
Spaghettini au prosciutto

Spaghettini au prosciutto

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 454 g
    (1 lb)
    spaghettini
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 3
    ail
  • 6
    tomates italiennes, épépinées, en dés
  • 12
    tranches de prosciutto, coupées en lanières
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    basilic frais

  • sel et poivre noir
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    noix de pin, grillées, facultatif
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Préparation

Dans une casserole, cuire les pâtes selon les indications ; réserver.

Dans la même casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et les tomates 3-4 min. Incorporer les pâtes et bien mélanger.

Ajouter le prosciutto, le basilic, le sel et le poivre ; mélanger à nouveau.

Répartir les pâtes dans 4 assiettes et garnir de noix de pin, si désiré.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Robuste et maltée

Robuste et maltée

Appréciée pour ses arômes grillés.
Des saveurs de caramel et de malt grillé soulignent le caractère houblonné et amer de cette bière au corps moyen.

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