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Spaghettini aux tomates fraîches et olives https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghettini-tomates-olives-4783.jpg PT15M PT00M PT15M
Dans un saladier, mélanger les tomates en dés, les olives, l'oignon vert, le persil italien. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter les pâtes. Garnir de fromage râpé Mozzarella.
4
1/2 boîte spaghettini, cuits « al dente » 4 tomates mûres, en dés 60 ml (1/4 tasse) olives noires tranchées 60 ml (1/4 tasse) oignon vert, émincé 60 ml (1/4 tasse) persil italien, haché 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive mezzo 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin quantité suffisante, fromage mozzarella râpé
Spaghettini aux tomates fraîches et olives

Spaghettini aux tomates fraîches et olives

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Ingrédients

  • 1/2 boîte
    spaghettini, cuits « al dente »
  • 4
    tomates mûres, en dés
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    olives noires tranchées
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignon vert, émincé
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    persil italien, haché
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive mezzo
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de vin

  • quantité suffisante, fromage mozzarella râpé
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    340 g

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Préparation

Dans un saladier, mélanger les tomates en dés, les olives, l'oignon vert, le persil italien. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Ajouter les pâtes. Garnir de fromage râpé Mozzarella.

Source : Chef Robert Villeneuve

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