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Tartare de betteraves
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du tartare. Réfrigérer.
Trempette à l’avocat
À l’aide d’un pied-mélangeur, mixer tous les ingrédients de la trempette jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Assemblage
Déposer environ 1/3 de tasse (80 ml) de trempette dans un ramequin bien huilé et bien tassé à l’aide d’une cuillère. Ajouter le tartare de betteraves, en égouttant bien le jus, et bien égaliser. Déposer une assiette sur le ramequin et renverser. Enlever le ramequin délicatement. Parsemer d’allumettes de pomme verte, les flocons de piment fort et de pistaches. Répéter pour les autres portions.
Source: K pour Katrine
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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