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Tartelettes de poulet au beurre au gouda https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartelettes-de-poulet-au-beurre-au-gouda-10245.jpg PT15M PT30M PT45M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Déposer les fonds de tartelettes sur une plaque à biscuits et cuire au four 10 minutes.Entre-temps, dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif. Faire revenir le poulet avec l'oignon, l'ail et la poudre de cari, 4 à 5 minutes.Ajouter la sauce tomate et la crème et assaisonner généreusement de sel et de poivre.Remuer, réduire à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes.Retirer du feu.Ajouter la coriandre et la moitié du fromage; remuer.Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes et garnir du reste du fromage.Cuire au four 10 à 15 minutes pour laisser fondre le fromage.
15
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15 fonds de tartelettes maison ou du commerce 30 ml (2 c. à soupe) beurre 454 g (1 lb) poitrines de poulet désossées, coupées en dés 1/2 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées finement 2 ml (1/2 c. à thé) poudre de cari 125 ml (1/2 tasse) sauce tomate 75 ml (1/3 tasse) crème 35 % sel et poivre du moulin 60 ml (1/4 tasse) coriandre, hachée 310 ml (1 1/4 tasse) fromage gouda, râpé, divisé
Tartelettes de poulet au beurre au gouda

Tartelettes de poulet au beurre au gouda

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Ingrédients

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  • 15
    fonds de tartelettes maison ou du commerce
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 454 g
    (1 lb)
    poitrines de poulet désossées, coupées en dés
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  • 1/2
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  • 2
    gousses d'ail, hachées finement
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poudre de cari
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce tomate
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  • 75 ml
    (1/3 tasse)
    crème 35 %

  • sel et poivre du moulin
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    coriandre, hachée
  • 310 ml
    (1 1/4 tasse)
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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Déposer les fonds de tartelettes sur une plaque à biscuits et cuire au four 10 minutes.

Entre-temps, dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif. Faire revenir le poulet avec l'oignon, l'ail et la poudre de cari, 4 à 5 minutes.

Ajouter la sauce tomate et la crème et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Remuer, réduire à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer du feu.

Ajouter la coriandre et la moitié du fromage; remuer.

Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes et garnir du reste du fromage.

Cuire au four 10 à 15 minutes pour laisser fondre le fromage.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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