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Tilapia au four avec concassé de tomates-pesto https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tilapia-four-tomates-pesto-5724.jpg PT10M PT25M PT35M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F ). Dans une poêle ou une casserole, faire suer à feu moyen quelques minutes l'oignon. Ajouter les tomates concassées, puis le pesto. Laisser réduire un peu. Assaisonner. Dans un plat allant au four, déposer les filets de poisson. Les saler et les poivrer légèrement puis verser dessus la sauce. Cuire au four 10 à 15 minutes. Servir accompagné d'un riz blanc vapeur.
4
4 filets de tilapia 1 boîte de tomates concassées 60 ml (4 c. à soupe) pesto 1 oignon moyen, pelé et émincé Qté suff. huile d'olive
Tilapia au four avec concassé de tomates-pesto

Tilapia au four avec concassé de tomates-pesto

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 4
    filets de tilapia
  • 1
    boîte de tomates concassées
  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    pesto
  • 1
    oignon moyen, pelé et émincé

  • Qté suff. huile d'olive

  • Au goût sel et poivre
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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F ).

Dans une poêle ou une casserole, faire suer à feu moyen quelques minutes l'oignon.

Ajouter les tomates concassées, puis le pesto. Laisser réduire un peu. Assaisonner.

Dans un plat allant au four, déposer les filets de poisson. Les saler et les poivrer légèrement puis verser dessus la sauce.

Cuire au four 10 à 15 minutes.

Servir accompagné d'un riz blanc vapeur.

Source : Académie Culinaire

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Saveur légère et rafraîchissante

Saveur légère et rafraîchissante

Appréciée pour sa faculté à étancher la soif.
Une bière au corps léger avec une faible amertume dont le goût sucré du malt est peu prononcé et la finale sèche.

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