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Tortellini à la sauce rosée aux poivrons rouges https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tortellini-sauce-rosee-poivrons-rouges-2230.jpg PT20M PT20M PT40M
Dans un poêlon, fondre le beurre dans l'huile. Faire revenir doucement l'oignon, l'ail et les poivrons 5 à 6 minutes. Ajouter les tomates, saler, poivrer. Laisser mijoter 10 minutes. Réduire en purée au robot jusqu'à consistance lisse. Réchauffer la sauce et ajouter la crème. Laisser mijoter 2 minutes.Rectifier l'assaisonnement. Incorporer les tortellini dans la sauce et mélanger.
4
15 ml (1 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 4 poivrons rouges, en lanières 796 ml (28 oz) tomates italiennes, en dés en conserve 250 ml (1 tasse) crème épaisse 15 % Qté suff. pâtes fraîches tortellini
Tortellini à la sauce rosée aux poivrons rouges

Tortellini à la sauce rosée aux poivrons rouges

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (18)
    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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  • 1
    oignon, haché
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  • 2
    gousses d'ail, hachées
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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 4
    poivrons rouges, en lanières
    Offres  (16)
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    crème épaisse 15 %

  • Qté suff. pâtes fraîches tortellini
    Offres  (18)
    PÂTES FRAÎCHES O'SOLE MIO | O' SOLE MIO FRESH PASTA

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    $3.99

    BIO, 250‑350 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    OLIVIERI OR O' SOLE MIO FRESH STUFFED PASTA

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    OLIVIERI OR O' SOLE MIO FRESH STUFFED PASTA

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    Olivieri or O'Sole Mio Fresh Stuffed Pasta

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Préparation

Dans un poêlon, fondre le beurre dans l'huile. Faire revenir doucement

l'oignon, l'ail et les poivrons 5 à 6 minutes. Ajouter les tomates, saler, poivrer.

Laisser mijoter 10 minutes.

Réduire en purée au robot jusqu'à consistance lisse.

Réchauffer la sauce et ajouter la crème. Laisser mijoter 2 minutes.Rectifier l'assaisonnement.

Incorporer les tortellini dans la sauce et mélanger.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et rond

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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