Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Tournedos de bison haché au poivre et au café https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-bison-hache-poivre-cafe-5156.jpg PT06M PT12M PT18M
Moudre le poivre et le café. Déposer dans un bol. Ajouter le romarin, l'ail et l'huile d'olive. Bien mélanger. Badigeonner les tournedos de bison du mélange d'huile et de café. Dans une poêle, faire cuire la viande à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer les tournedos. Réserver au chaud. Dans la poêle, ajouter le reste du mélange d'huile/café. Déglacer avec le bouillon de bœuf et ajouter le café espresso. Laisser réduire de moitié. Ajouter le yogourt en petite quantité à la fois. Ne pas faire bouillir. Rectifier l'assaisonnement. Servir les tournedos nappés de sauce.
4
0 0 0 0
5 ml (1 c. à thé) poivre noir en grains 5 ml (1 c. à thé) café en grains au choix 2 ml (1/2 c. à thé) romarin frais, haché 1 gousse ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 4 tournedos de bison haché 125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf 30 ml (2 c. à soupe) café espresso, reconstitué 125 ml (1/2 tasse) yogourt moka Au goût, sel de mer
Tournedos de bison haché au poivre et au café

Tournedos de bison haché au poivre et au café

Évaluer cette recette
0 Vote
  • Sans Gluten
4
portions
0:06
Préparation
0:12
CUISSON
0:18
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poivre noir en grains
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    café en grains au choix
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $3.00
    RED ROSE ORANGE PEKOE TEA

    RED ROSE ORANGE PEKOE TEA

    4.99$ ea.

    144 un. NABOB GROUND COFFEE 300 g OR TIMOTHY'S COFFEE CAPSULES 12 un. SELECTED VARIETIES


    STARBUCKS GROUND COFFEE

    STARBUCKS GROUND COFFEE

    10.99$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    romarin frais, haché
  • 1
    gousse ail, hachée
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ORGANIC CELERY

    ORGANIC CELERY

    3.99$ ea.

    PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE ORGANIC GARLIC 85 g PRODUCT OF SPAIN


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    IRRESISTIBLES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL OR MODENA AGED BALSAMIC VINEGAR

    IRRESISTIBLES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL OR MODENA AGED BALSAMIC VINEGAR

    3.99$ ea.

    500 ml SELECTED VARIETIES


    SAVE $3.00
    BASSO OLIVE OIL

    BASSO OLIVE OIL

    8.99$ ea.

    1 L


  • 4
    tournedos de bison haché
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    bouillon de boeuf
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    café espresso, reconstitué
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $3.00
    RED ROSE ORANGE PEKOE TEA

    RED ROSE ORANGE PEKOE TEA

    4.99$ ea.

    144 un. NABOB GROUND COFFEE 300 g OR TIMOTHY'S COFFEE CAPSULES 12 un. SELECTED VARIETIES


    STARBUCKS GROUND COFFEE

    STARBUCKS GROUND COFFEE

    10.99$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    yogourt moka
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (5)
    10 BONUS MILES when you buy 2
    LIBERTÉ MÉDITERRANÉE OR GREEK OR SIMPLY 3 YOGOURT

    LIBERTÉ MÉDITERRANÉE OR GREEK OR SIMPLY 3 YOGOURT

    2 for 7.00$

    2 X 130 g, 4 X 100 g or 500 g SELECTED VARIETIES, OR 3.99 ea.

    10 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


    IÖGO CANADIAN HARVEST YOGOURT

    IÖGO CANADIAN HARVEST YOGOURT

    3.79$ ea.

    650 g SELECTED VARIETIES


    10 BONUS MILES when you buy 2
    LIBERTÉ GREEK OR MÉDITERRANÉE

    LIBERTÉ GREEK OR MÉDITERRANÉE

    5.49$ ea.

    650 - 900 g or SOURCE MULTI-PACK YOGOURT 16 X 90 - 100 g SELECTED VARIETIES

    10 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


    PHOENICIA OR HANS DAHI YOGOURT OR CEDAR CONDENSED MILK

    PHOENICIA OR HANS DAHI YOGOURT OR CEDAR CONDENSED MILK

    1.99$ ea.

    750 g, 300 ml, SELECTED VARIETIES


    SAVE $1.00
    ASTRO YOGOURT TUBS

    ASTRO YOGOURT TUBS

    1.99$ ea.

    500 - 750 g NATURE VALLEY BARS OR BETTY CROCKER FRUIT SNACKS SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES



  • Au goût, sel de mer
Imprimer ma sélection

Préparation

Moudre le poivre et le café. Déposer dans un bol. Ajouter le romarin, l'ail et l'huile d'olive. Bien mélanger. Badigeonner les tournedos de bison du mélange d'huile et de café. Dans une poêle, faire cuire la viande à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer les tournedos. Réserver au chaud. Dans la poêle, ajouter le reste du mélange d'huile/café. Déglacer avec le bouillon de bœuf et ajouter le café espresso. Laisser réduire de moitié. Ajouter le yogourt en petite quantité à la fois. Ne pas faire bouillir. Rectifier l'assaisonnement. Servir les tournedos nappés de sauce.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.