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Tournedos de boeuf aux pleurotes (BBQ) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-boeuf-pleurotes-bbq-283-v2.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans le bol du malaxeur, crémer le beurre et mélanger les autres ingrédients. Réserver. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Cuire les tournedos et les légumes, en les badigeonnant avec une quantité suffisante de beurre maître d'hôtel.
4
4 4 5 3
4 tournedos de boeuf 4 champignons pleurotes, entiers 2 oignons moyens, en moitiés, blanchis 4 pommes de terre, en moitiés, blanchies
Tournedos de boeuf aux pleurotes (BBQ)

Tournedos de boeuf aux pleurotes (BBQ)

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CUISSON
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  • 4
    tournedos de boeuf
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    CUT FROM CANADA AAA GRADES 11.00/kg

  • 4
    champignons pleurotes, entiers
  • 2
    oignons moyens, en moitiés, blanchis
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  • 4
    pommes de terre, en moitiés, blanchies
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    5 lb PRODUCT OF CANADA CANADA No. 1 GRADE

  • beurre maître d'hôtel :

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron frais
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    PRODUCT OF U.S.A.

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce Worcestershire
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    miel
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    500 g


  • Au goût sel et poivre noir
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais, haché
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Préparation

Dans le bol du malaxeur, crémer le beurre et mélanger les autres ingrédients. Réserver.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Cuire les tournedos et les légumes, en les badigeonnant avec une quantité suffisante de beurre maître d'hôtel.

Source : Metro

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