Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Tournedos de poulet au porto et aux framboises https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-poulet-porto-framboises-4024.jpg PT10M PT40M PT50M
Dans une casserole, mélanger le porto, la cassonade, l'huile, la moutarde et les framboises. Cuire à feu doux pendant 10 min en remuant quelques fois. Tamiser ce mélange (si nécessaire, presser un peu avec une fourchette pour bien extraire le jus) et réserver le coulis au porto et aux framboises. Badigeonner les tournedos avec un peu de coulis réservé. Enfourner et cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F). Récupérer le jus de cuisson, puis le verser dans une petite casserole avec le reste du coulis. Porter à ébullition et laisser ensuite réduire environ 5 min. Retirer la casserole du feu et incorporer délicatement la crème sure. Assaisonner. Napper les tournedos avec la sauce et servir immédiatement.
4
80 ml (1/3 tasse) cassonade 5 ml (1 c. à thé) huile de canola 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 250 ml (1 tasse) framboises fraîches (ou framboises surgelées, décongelées) 4 tournedos de poitrine de poulet 30 ml (2 c. à soupe) crème sure légère sel et poivre du moulin, au goût
Tournedos de poulet au porto et aux framboises

Tournedos de poulet au porto et aux framboises

Évaluer cette recette
10 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:40
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    cassonade
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile de canola
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de Dijon
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    MAILLE GHERKINS OR MUSTARD

    MAILLE GHERKINS OR MUSTARD

    $4.49 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

  • 250 ml
    (1 tasse)
    framboises fraîches (ou framboises surgelées, décongelées)
  • 4
    tournedos de poitrine de poulet
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    crème sure légère
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SEALTEST SOUR CREAM

    SEALTEST SOUR CREAM

    $2.49 ea.

    500 ml, SELECTED VARIETIES


  • sel et poivre du moulin, au goût
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une casserole, mélanger le porto, la cassonade, l'huile, la moutarde et les framboises.

Cuire à feu doux pendant 10 min en remuant quelques fois.

Tamiser ce mélange (si nécessaire, presser un peu avec une fourchette pour bien extraire le jus) et réserver le coulis au porto et aux framboises.

Badigeonner les tournedos avec un peu de coulis réservé. Enfourner et

cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

Récupérer le jus de cuisson, puis le verser dans une petite casserole avec le reste du coulis.

Porter à ébullition et laisser ensuite réduire environ 5 min.

Retirer la casserole du feu et incorporer délicatement la crème sure.

Assaisonner.

Napper les tournedos avec la sauce et servir immédiatement.

Source : Le Poulet du Québec

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte metro&moi automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présenter votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris