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Tourtière au millet gratinée https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tourtiere-millet-gratinee-1107.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Pour la cuisson du millet, le verser dans le bouillon de poulet chaud et porter à ébullition. Diminuer l'intensité de chaleur et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 minutes. Égoutter la préparation de millet et ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage. Bien mélanger. Verser la préparation dans les abaisses à tarte précuites. Bien tasser la préparation. Faire cuire au four 20 minutes. Retirer les tourtières du four et parsemer de fromage râpé. Remettre au four et faire gratiner.
8
250 ml (1 tasse) millet cru 750 ml (3 tasses) bouillon de poulet 2 pommes de terre, coupées en petits dés 2 oignons verts, hachés 60 ml (1/4 tasse) sauce Tamari 1 oeuf battu 15 ml (1 c. à soupe) persil frais 15 ml (1 c. à soupe) thym frais 2 abaisses à tarte, précuites 500 ml (2 tasses) fromage cheddar doux, râpé
Tourtière au millet gratinée

Tourtière au millet gratinée

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Ingrédients

  • 250 ml
    (1 tasse)
    millet cru
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  • 750 ml
    (3 tasses)
    bouillon de poulet
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    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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  • 2
    pommes de terre, coupées en petits dés
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  • 2
    oignons verts, hachés
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    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

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    oeuf battu
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    persil frais
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    thym frais
  • 2
    abaisses à tarte, précuites
  • 500 ml
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    fromage cheddar doux, râpé
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Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Pour la cuisson du millet, le verser dans le bouillon de poulet chaud et porter à ébullition. Diminuer l'intensité de chaleur et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Égoutter la préparation de millet et ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage. Bien mélanger.

Verser la préparation dans les abaisses à tarte précuites. Bien tasser la préparation.

Faire cuire au four 20 minutes.

Retirer les tourtières du four et parsemer de fromage râpé. Remettre au four et faire gratiner.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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