Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore & Geneva

You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.

Estimated Total*

$0.00

You must have min. $50 to checkout

                Metro Lakeshore & Geneva

                101, Lakeshore Rd.

                St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Tourtière au vin rouge 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tourtiere-vin-rouge-3656.jpg PT20M PT45M PT1H05M

Préchauffé le four à 190 °C (375 °F). Dans une casserole, chauffer, à feu vif, l'huile et y fondre le beurre. Faire revenir les échalotes et l'ail . Ajouter les dés de viande et les saisir. Incorporer la viande hachée et cuire complètement à feu moyen. Déglacer avec le vin rouge et le vinaigre balsamique. Laisser réduire de moitié. Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les dés de viande soient tendres et que le jus de cuisson soit absorbé. Pendant la cuisson, ajouter les câpres, la moutarde, les herbes de Provence, les dés de mie de pain et assaisonner généreusement. Dans une assiette à tarte foncée d'une abaisse de pâte brisée, étendre la préparation à la viande. Badigeonner le tour de dorure (oeuf battu avec un peu d'eau) et couvrir avec une deuxième abaisse. Badigeonner le dessus du pâté de dorure et faire quelques incisions pour permettre à la vapeur de s'échapper. Cuire au centre du four une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

1 Metro

15 ml (1 c. à soupe) huile 15 ml (1 c. à soupe) beurre 2 échalotes françaises, hachées 3 gousses d'ail, hachée finement 150 g (1/3 lb) cubes de viande rouge à ragoût, coupés en petits dés 1 cm x 1 cm (1/2 po x 1/2 po) 310 g (2/3 lb) viande rouge hachée maigre 250 ml (1 tasse) vin rouge 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique 250 ml (1 tasse) eau 30 ml (2 c. à soupe) câpres, hachées 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon 2 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) herbes de Provence séchées 500 ml (2 tasses) mie de pain, coupée en dés Au goût sel et poivre du moulin 2 abaisses de pâte brisée (pâte à tarte) 1 oeuf

Tourtière au vin rouge

Évaluer cette recette

3 Votes

tourtière

0:20

Préparation

0:45

CUISSON

1:05

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

15 ml
(1 c. à soupe)
huile

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

5 BONUS Reward Miles when you buy 1

MASTRO OLIVE OIL

$7.99 ea.

1 L

5 milles AIR MILES^MD

Ajouter à la liste

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

SAVE UP TO $3.36

LACTANTIA BUTTER

$3.33 ea.

454 g SALTED OR UNSALTED

Ajouter à la liste

2

échalotes françaises, hachées

3

gousses d'ail, hachée finement

150 g
(1/3 lb)
cubes de viande rouge à ragoût, coupés en petits dés 1 cm x 1 cm (1/2 po x 1/2 po)

310 g
(2/3 lb)
viande rouge hachée maigre

250 ml
(1 tasse)
vin rouge

30 ml
(2 c. à soupe)
vinaigre balsamique

250 ml
(1 tasse)
eau

30 ml
(2 c. à soupe)
câpres, hachées

30 ml
(2 c. à soupe)
moutarde de Dijon

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

5 BONUS Reward Miles when you buy 2

FRENCH'S MUSTARD

$2.49 ea.

SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

5 milles AIR MILES^MD à l'achat de 2

Ajouter à la liste

2 à 5 ml
(1/2 à 1 c. à thé)
herbes de Provence séchées

500 ml
(2 tasses)
mie de pain, coupée en dés

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

SAVE UP TO $2.58 ON 2

VILLAGGIO BREAD 600 - 675 g or BUNS PKG OF 6 - 8 OR TORTILLAS 272 - 340 g or DEMPSTER'S RYE BREAD 450 g

2 for $5.00

SELECTED VARIETIES, OR 2.99 EA.

Ajouter à la liste

Au goût sel et poivre du moulin

2

abaisses de pâte brisée (pâte à tarte)

1

oeuf

Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffé le four à 190 °C (375 °F).

Dans une casserole, chauffer, à feu vif, l'huile et y fondre le beurre. Faire revenir les échalotes et l'ail .

Ajouter les dés de viande et les saisir. Incorporer la viande hachée et cuire complètement à feu moyen.

Déglacer avec le vin rouge et le vinaigre balsamique. Laisser réduire de moitié.

Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les dés de viande soient tendres et que le jus de cuisson soit absorbé.

Pendant la cuisson, ajouter les câpres, la moutarde, les herbes de Provence, les dés de mie de pain et assaisonner généreusement.

Dans une assiette à tarte foncée d'une abaisse de pâte brisée, étendre la préparation à la viande. Badigeonner le tour de dorure (oeuf battu avec un peu d'eau) et couvrir avec une deuxième abaisse. Badigeonner le dessus du pâté de dorure et faire quelques incisions pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire au centre du four une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Attention!

Tourtière au vin rouge

Ingrédients

MASTRO OLIVE OIL

LACTANTIA BUTTER

FRENCH'S MUSTARD

VILLAGGIO BREAD 600 - 675 g or BUNS PKG OF 6 - 8 OR TORTILLAS 272 - 340 g or DEMPSTER'S RYE BREAD 450 g

Préparation

Mentions légales

Erreur