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Tourtière des Fêtes au porc et veau https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tourtiere-porc-veau-1180.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Faire chauffer le four à 190 °C ( 375 °F ). Préparer la pâte. Foncer l'assiette avec la première abaisse. Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter tous les autres ingrédients et cuire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite sans être sèche. Après la cuisson, laisser refroidir le mélange de viande et verser dans l'abaisse de tarte non cuite. Recouvrir de la deuxième abaisse incisée pour laisser s'échapper la vapeur. Sceller le bord et canneler. Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
6
1 recette de pâte pour une tarte à deux croutes 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra légère 1 oignon moyen, haché 225 g (1/2 lb) porc haché 225 g (1/2 lb) veau haché 60 ml (1/4 tasse) eau 1 pincée clous de girofle moulu 1 pincée de cannelle 1 pincée de sariette
Tourtière des Fêtes au porc et veau

Tourtière des Fêtes au porc et veau

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6
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Préparation
1:00
CUISSON
1:15
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Ingrédients

  • 1
    recette de pâte pour une tarte à deux croutes
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive extra légère
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    750 ml

  • 1
    oignon moyen, haché
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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  • 225 g
    (1/2 lb)
    porc haché
    Offres  (5)
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    CÔTELETTES DE PORC DÉSOSSÉES NOBLE GRILL | NOBLE GRILL BONELESS PORK CHOPS

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    $5.99 /lb

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  • 225 g
    (1/2 lb)
    veau haché
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    eau
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  • 1 pincée
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Préparation

Faire chauffer le four à 190 °C ( 375 °F ).

Préparer la pâte. Foncer l'assiette avec la première abaisse.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter tous les autres ingrédients et cuire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite sans être sèche.

Après la cuisson, laisser refroidir le mélange de viande et verser dans l'abaisse de tarte non cuite.

Recouvrir de la deuxième abaisse incisée pour laisser s'échapper la vapeur. Sceller le bord et canneler.

Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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