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Truite aux piments et au fromage Sir Laurier d'Arthabaska
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/truite-piments-fromage-sir-laurier-4203.jpg
PT20M
PT25M
PT45M
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons, les tomates, le poivron, le piment fort et l'ail. Saler et poivrer.Réserver.Découper 4 grands rectangles dans du papier d'aluminium. Beurrer l'intérieur à l'aide d'un petit pinceau, puis relever les bords.Répartir le mélange de légumes au centre de chaque papillote et placer 1 filet de truite par portion. Saler et poivrer, parsemer de câpres, de persil et de fromage Sir Laurier d'Arthabaska. Fermer hermétiquement les papillotes en ourlant les bords. Faire cuire au four 15 minutes.
4
Féd. producteurs de lait du Québec
4
4
5
3
qte suff. huile d'olive
2 oignons, hachés
4 grosses tomates, coupées en dés
1 poivron jaune, coupé en lanières
1/2 piment fort, coupé en fines rondelles
1 gousse d'ail, hachée
sel et poivre fraîchement moulu
30 g (1 oz) beurre, fondu
4x150 g (4x5 oz) filets de truite
5 ml (1 c. à thé) câpres
5 ml (1 c. à thé) persil plat, haché
60 g (2 oz) Sir Laurier d'Arthabaska
Truite aux piments et au fromage Sir Laurier d'Arthabaska
4
portions
0:20
Préparation
0:25
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
qte suff. huile d'oliveVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
11.99$ ea.
1 L SELECTED VARIETIES
-
2
oignons, hachés
-
4
grosses tomates, coupées en désVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(6)
SEEDLESS CUCUMBERS TOMATOES ON THE VINE
1.99$ ea. or /lb
PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb, 4.39/ kg
RED OR MEDLEY GRAPE TOMATOES 283 g
2 for/ 5.00$
PRODUCT OF ONTARIO
MINI CUCUMBERS HEIRLOOM TOMATOES
1.99$ ea.
397 g PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO.1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO
SEEDLESS CUCUMBERS TOMATOES ON THE VINE
1.99$ ea. or /lb
PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb, 4.39/ kg
MINI CUCUMBERS HEIRLOOM TOMATOES
1.99$ /lb
397 g PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO.1 GRADE, or PRODUCT OF ONTARIO
RED OR MEDLEY GRAPE TOMATOES 283 g
2 for/ 5.00$
PRODUCT OF ONTARIO
-
1
poivron jaune, coupé en lanièresVous pourriez aimer:
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Offres
(5)
WILD WONDERS SWEET PEPPERS
3.49$ ea.
314 g PRODUCT OF MEXICO
ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK
3.44$
PRODUCT OF ONTARIO
ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK
3.44$
PRODUCT OF ONTARIO
ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK
3.44$
PRODUCT OF ONTARIO
ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK
3.44$
PRODUCT OF ONTARIO
-
1/2
piment fort, coupé en fines rondelles
-
1
gousse d'ail, hachée
-
sel et poivre fraîchement moulu
-
30 g
(1 oz)beurre, fonduVous pourriez aimer:
![]()
Offre
(1)
NATREL LACTOSE FREE BUTTER
5.49$ ea.
250 g
-
4x150 g
(4x5 oz)filets de truite
-
5 ml
(1 c. à thé)câpres
-
5 ml
(1 c. à thé)persil plat, haché
-
60 g
(2 oz)Sir Laurier d'ArthabaskaVous pourriez aimer:
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Offres
(4)
BOTHWELL CHEESE
6.99$ ea.
170 g SELECTED VARIETIES
DORÉ-MI HALOUMI OR MADAME CHÈVRE GOAT CHEESE
8.49$ ea.
160 - 170 g SELECTED VARIETIES
SNOWDONIA CHEDDAR CHEESE
11.79$ ea.
150 - 200 g SELECTED VARIETIES
GORGONZOLA CHEESE
13.99$ /lb
DELI CUT
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons, les tomates, le poivron, le piment fort et l'ail. Saler et poivrer.Réserver.
Découper 4 grands rectangles dans du papier d'aluminium. Beurrer l'intérieur à l'aide d'un petit pinceau, puis relever les bords.
Répartir le mélange de légumes au centre de chaque papillote et placer 1 filet de truite par portion. Saler et poivrer, parsemer de câpres, de persil et de fromage Sir Laurier d'Arthabaska. Fermer hermétiquement les papillotes en ourlant les bords. Faire cuire au four 15 minutes.
Source :
Féd. producteurs de lait du Québec
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