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Vinaigrette à la menthe https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Vinaigrette-menthe-1301.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron.Ajouter l'huile peu à peu en fouettant.Ajouter les échalotes et la menthe. Verser sur le melon-prosciutto.Poivrer et servir.
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15 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 1 citron, jus et zeste 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive 2 échalote française, hachées 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche hachée au goût, poivre noir moulu
Vinaigrette à la menthe

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de Dijon
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    citron, jus et zeste
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive
  • 2
    échalote française, hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    menthe fraîche hachée

  • au goût, poivre noir moulu
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Préparation

Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron.

Ajouter l'huile peu à peu en fouettant.

Ajouter les échalotes et la menthe. Verser sur le melon-prosciutto.

Poivrer et servir.

Source : Chef Soeur Angèle

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