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Des idées pétillantes
Servez une version différente de vos plats préférés de l’Action de grâce
Pêche Melba douce et piquante
5 min
Pêche Melba douce et piquante
5 min- Remplir un verre de 300 ml (10 oz) avec de la glace et étager le nectar de pêche, le lait de coco.
- Recouvrir d’eau gazeuse Selection à saveur d'abricot et de pêche.
- Garnir de framboises et de tranches de pêche.
60 ml (2 oz)Nectar de pêches
30 ml (1 oz)Lait de coco Silk
60 ml (2 oz)Eau gazeuse Sélection abricot et pêches
Truffes au chocolat XXX
35 min
Truffes au chocolat XXX
35 min- Finement hacher le chocolat (lorsqu’il est haché finement, il fondra plus rapidement) et le placer dans un grand bol résistant à la chaleur, puis mettre de côté.
- Dans un grand poêlon, porter l’eau vitaminée à ébullition; réduire à 125 ml (1/2 tasse), environ 25 minutes.
- Mélanger en y intégrant la crème pendant 1 minute, retirer du feu et verser dans le chocolat.
- Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Étendre également dans un plat à cuisson au four de 28 x 18 cm (11 x 7 po) tapissé de papier parchemin. Garnir avec les garnitures désirées.
- Réfrigérer à découvert jusqu’à ce qu’il soit pris, pendant un minimum de 2 heures.
591 ml (2 bouteilles)Eau vitaminée Vitaminwater XXX (açaï, bleuet, grenade)
75 ml (1/3 tasse)Crème 35 %
100 gChocolat noir 45% cacao Irresistibles finement haché
Cacao en poudre, cannelle, sel en flocons, café instantané, gingembre confit émincé, pistaches hachées
Dinde glacée au Coke diète tourbillon de mangue
2h 35
Dinde glacée au Coke diète tourbillon de mangue
2h 35- Préchauffer le four à 400°F.
- Dans un plat à cuisson au four, assaisonner la dinde de sel et de poivre. Faire rôtir à découvert pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, combiner le Coke diète, le vinaigre, la cassonade et l’ail.
- Retirer la dinde et retourner les morceaux; verser le mélange de Coke diète sur la dinde.
- Réduire la température du four à 350°F et faire rôtir la dinde à découvert pendant 1heure et 30 minutes en les retournant à mi-temps.
- Retirer les morceaux de dinde et les disposer sur un plateau, recouvrir de papier d’aluminium pour laisser reposer.
- Verser le liquide de cuisson dans un poêlon et porter à ébullition; réduire jusqu’à atteindre une consistance de glaçure, environ 15 minutes.
- Verser la glaçure sur la dinde et servir avec le chutney.
- Pour le chutney aux canneberges et tourbillon de mangue:
- Dans un petit poêlon, combiner le Coke diète tourbillon de mangue, les canneberges, l’oignon, la pomme, la mangue séchée, l’ail, le gingembre, le piment de la Jamaïque et le sel.
- Faire mijoter en remuant occasionnellement pendant 40 minutes jusqu’à qu’il soit réduit et qu’il ait épaissi.
1,3 kg (3 lb)Pilons de dinde et/ou hauts de cuisses de dinde, avec os et peau
5 ml (1 c. à thé)Chaque de sel et de poivre
310 ml(2 canettes) de Coke diète tourbillon de mangue
125 ml (1/2 tasse)Vinaigre de cidre de pomme
60 ml (1/4 tasse)Cassonade foncée
2Gousses d'ail émincées
Chutney de canneberges et tourbillon de mangue:
310 ml(1 canette) de Coke diète tourbillon de mangue
250 ml (1 tasse)Cannerberges fraîches ou surgelées
250 ml (1 tasse)Oignons coupés en dés
1Petite pomme, pelée et coupée en cubes
75 ml (1/3 tasse)Mangue séchée hachée
2Gousses d'ail émincées
5 ml (1 c. à thé)Gingembre rapé
1 ml (1/4 c. à thé)Piment de la Jamaïque
1 ml (1/4 c. à thé)Sel
Punch de la récolte avec Sprite
25 min
Punch de la récolte avec Sprite
25 min- Dans un grand poêlon, ajouter le cidre, le nectar de poire, la cannelle, le romarin et les clous de girofle; laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Verser dans un grand bol et mélanger en y incorporant la pomme et la clémentine.
- Laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Pour servir, mélanger en y incorporant la glace, la grenade et le Sprite.
1 l (4 tasses)Cidre de pomme
500 ml (2 tasses)Nectar ou jus de poires
8Cannelle
4Romarin
10Clous de girofle entier
1Pomme finement tranchée
1Clémentine finement tranchée
750 ml (3 tasses)Glace
250 ml (1 tasse)Arilles de grenade
355 ml(1 cannette) Sprite canneberges
Barres de tarte à la cerise épicée
1h 34
Barres de tarte à la cerise épicée
1h 34- Dans un grand poêlon, porter le Coke diète à ébullition et laisser réduire à 250 ml (1 tasse); environ 14 minutes. Mélanger en y incorporant les cerises surgelées, la fécule de maïs et 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron. Porter à ébullition et faire cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit clair et épaissi. Mélanger en y incorporant l’essence d’amande. Mettre de côté pour laisser refroidir.
- Retirer 3 pâtes à tarte des boîtes et les dérouler sur une surface. Badigeonner un peu d’eau sur 2 des cercles de pâte (cela aidera à faire adhérer les croûtes ensemble). Étager les cercles de pâte les uns sur les autres en recouvrant le tout du cercle sec. Rouler l’ensemble de pâtes ensemble en un rectangle mesurant grossièrement 28 x 38 cm (11 x 15 po). Le transférer sur une plaque à cuisson au four de 23 x 30 cm (9 x 12 po) tapissée de papier parchemin. Travailler la pâte pour remplir les coins et les bords; recouper les excès de pâte en bordure et pincer les bords pour les canneler. Remplir également de garniture à tarte aux cerises refroidie.
- Dérouler le reste des cercles de pâte du paquet et les couper en environ 14 languettes de 1,25 x 20 cm (1/2 po x 8 po). Effectuer une torsion de chaque languette et les étendre sur la garniture à tarte. Saupoudrer d’amandes tranchées et porter au four à 350°F pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit d’un brun doré. Laisser refroidir. Dans un petit bol, fouetter le sucre à glacer et les 15 ml (3 c. à thé) de jus de citron; répandre en filet sur la tarte aux cerises. Couper en 24 barres et servir.
310 ml2 canettes Coke diète cerise épicée
600 g (1 sac)Cerises douces Irresistibles surgelées
45 ml (3 c. à soupe)Fécule de maïs
30 ml (2 c. à soupe)+ 15 ml (3 c. à thé) jus de citron, séparé
2 ml (2 c. à thé)Essence d'amande pure
400 g (2 boîtes)Pâte de croûte à tarte préparée, comme Pillsbury
125 ml (1/2 tasse)Amandes tranchées
175 ml (3/4 tasse)Sucre à glacer
