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Nos critères d’évaluation des produits À votre santé!

Les critères d'évaluation de Metro

«Avant d’évaluer les produits, nous avons d’abord dû nous pencher sur l’établissement de critères nutritionnels. En se basant sur les recommandations actuelles en matière de nutrition et de saine alimentation dispensées par Santé Canada et par le Guide alimentaire canadien, nous avons élaboré des critères spécifiques concernant la liste des ingrédients pour chaque catégorie de produits. Voici ce que nous avons considéré pour établir nos critères.» Compte tenu de leur nature et de leur profil nutritionnel, certaines catégories n’ont aucun critères ( les boissons gazeuses, boissons énergétiques, thés glacés, sirops et sucre).
Nos critères évolueront au fil du temps pour s’assurer de toujours répondre aux dernières recherches scientifiques en matière de nutrition.


L’équipe des nutritionnistes Metro

Pour chaque catégorie d’aliment, des quantités maximales et minimales de nutriments ont été établies, de même que des critères spécifiques concernant la liste des ingrédients.

Les critères ont été développés à partir des nutriments suivants :

Desserts




PORTION : 40 g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5% VQ ou plus de vitamine C, ou 5% VQ ou plus de vitamine A, ou 2g ou plus de fibres

Ingrédients

 
  • Sans sucre ajouté
  • Sans succédanés de sucre

Remarques

 
  • Pour une collation plus complète, ajoutez une source de protéines comme un yogourt grec ou une petite poignée de noix non salées.
     



PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 10g ou moins de sucre
  • 2g ou plus de fibres
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
  • Le premier ingrédient n’est pas le sucre
 

Remarques

  • Les biscuits sont une gâterie occasionnelle.
  • Essayez les biscuits faits de grains entiers : ils contiennent plus de fibres et de nutriments.
  • Choisissez des biscuits avec une teneur plus faible en sucre et en gras.



PORTION : 30g

 

Ingrédients

  • Chocolat noir, au moins 70% de cacao
  • Le premier ingrédient est de la pâte de cacao
  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Remarques

 
  • Choisissez du chocolat qui contient au moins 70% de cacao.
  • Gardez les portions petites – un ou deux carrés à la fois suffisent.



PORTION : indiquée sur l’étiquette

 

Ingrédients

  • Sans sucre ajouté
  • Sans succédané de sucre
  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

Remarques

 
  • Pour diminuer la teneur en sucre de vos boissons, utilisez moins de produit que ce qui est suggéré sur l’emballage.



PORTION : 125ml ou 115g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 18g ou moins de sucre
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Remarques

  • Choisissez des sorbets qui contiennent comme premier ingrédient des fruits ou de la purée de fruits.
     
  • Choisissez des produits avec une liste d’ingrédients courte et qui contiennent des ingrédients les plus naturels possible.



PORTION : 125ml ou 115g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 18g ou moins de sucre
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Remarques

  • Choisissez des sorbets qui contiennent comme premier ingrédient des fruits ou de la purée de fruits.
     
  • Choisissez des produits avec une liste d’ingrédients courte et qui contiennent des ingrédients les plus naturels possible.



PORTION : 125ml ou 115g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 18g ou moins de sucre
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Remarques

  • Les fruits frais sont plus rassasiants et contiennent plus de vitamines que les barres glacées aux fruits.



PORTION : 115g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 18g ou moins de sucre
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
  • Le premier ingrédient n’est pas le sucre
 

Remarques

  • Une gâterie occasionnelle peut faire partie d’un mode de vie sain. Limitez votre fréquence de consommation de desserts et optez pour de petites portions.
  • Choisissez des gâteaux et des pâtisseries qui ne contiennent pas de shortening ou d’huile hydrogénée.



PORTION : 115g ou 25g (en poudre)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 18g ou moins de sucre
 

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Remarques

  • Fabriquez votre propre pouding avec du lait - c’est une excellente source de calcium.

Huiles et autres matières grasses




 

Remarques

  • Utilisez des huiles végétales non saturées (mono-insaturées et polyinsaturées) pour cuisiner et préparer les aliments, telles que l’huile d’olive, de canola, de maïs, de lin ou de soya.
  • Choisissez des gras non hydrogénés.
  • Jetez toute huile rance – vous savez qu’elle n’est plus bonne si elle sent la peinture à l’huile ou le vernis.
  • Le Guide alimentaire canadien recommande d’inclure de petites portions – de 30 à 45ml ou 2 à 3 cuillères à table – de gras insaturés chaque jour pour obtenir les lipides dont nous avons besoin. Cette quantité inclut l’huile utilisée pour la cuisson, les vinaigrettes, la margarine et la mayonnaise.



 

Remarques

  • Choisissez de préférence des margarines molles qui sont faibles en gras trans et en gras saturés.
  • Recherchez le terme «non hydrogéné» pour vous aider à les repérer.

Fruits et légumes

 

PORTION : 125ml ou 130g de purée de fruits

 

Ingrédients

  • Sans sucre ajouté (ajout de jus de fruits permis)
  • Sans succédané de sucre

 

PORTION : 85g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides
  • 240mg ou moins de sodium
 

Ingrédients

  • Sans shortening ou huile hydrogénée
  • Sans succédané de sucre

PORTION : 40g

 

Ingrédients

 
  • Sans sucre ajouté (ajout de jus de fruits permis)
  • Sans succédané de sucre
  • Sans shortening ou huile hydrogénée
  • Fruit comme premier ingrédient
 

Remarques

  • Puisque les fruits séchés ont une teneur élevée en sucre naturel, assurez-vous d’en consommer de petites quantités.
  • Privilégiez les fruits frais.
  • Choisissez des fruits séchés non sucrés.

 

PORTION : 250ml ou 63ml de jus concentré

 

Ingrédients

  • Avec 100% de jus de fruits ou de légumes (incluant les jus faits de concentrés et sans restriction pour l’ajout de vitamines)
  • Sans sucre ajouté
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 250ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 480mg ou moins de sodium

 

PORTION : 125ml

 

Ingrédients

  • 2,5g ou moins de lipides
  • 120mg ou moins de sodium
  • Sans shortening ou huile hydrogénée

 

PORTION : 125ml ou 110g préparé ou 26g non préparé (flocons ou escalopes)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 2,5g ou moins de lipides
  • 120mg ou moins de sodium
  • 1,5g ou plus de fibres
 

Ingrédients

  • Sans shortening ou huile hydrogénée
  • Avec des pommes de terre comme premier ingrédient
 

Remarques

  • Préparez vous-même une purée de pommes de terre à partir de pommes de terre fraîchement cuites et de lait.

Produits céréaliers

 

PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 1g ou moins de gras saturé
  • 10g ou moins de sucre
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 40g (céréales sèches)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 240g ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres
  • 10mg ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 55g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou plus de fibres
  • 12g ou moins de sucre
  • 240mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 175mg ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans sucre ajouté
  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 225mg ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Avec des grains entiers ou une farine à grains entiers comme premier ou deuxième ingrédient
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 175mg ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans sucre ajouté
  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 70g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 1g ou moins de gras saturés
  • 2g ou plus de fibres
  • 11g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 55g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 7g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 11g ou moins de sucre
  • 2g ou plus de fibres
  • 240mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
  • Avec une farine à grains entiers ou une farine de blé entier comme farine principale

Remarques

  • Certains muffins sont des gâteaux déguisés ! Choisissez des produits qui sont faits de farine à grains entiers plutôt que de farine raffinée.

 

PORTION : 50g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides
  • 8g ou moins de sucre
  • 360mg ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Avec de la farine à grains entiers, de la farine intégrale ou de la farine de blé entier avec le germe comme ingrédient principal (1re position sur la liste ou 2e position si le 1er ingrédient est de l’eau)
  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 100g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 6g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 360mg ou moins de sodium
  • 6g ou plus de protéines

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 45g (sec) ou 140g (prêt à manger) ou 175ml (prêt à manger)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 1g ou moins de gras saturés
  • 360mg ou moins de sodium
  • 2g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 85g (sec) ou 130g (frais réfrigéré) ou 264g (prêt à manger) ou 331ml (prêt à manger)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans sel ajouté
 

Produits combinés

 

PORTION : 85g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés et trans combinés
  • 200mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 60g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 250mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

 

PORTION : indiquée sur l'étiquette

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 6g ou moins gras saturés et trans combinés
  • 720mg ou moins de sodium
  • 15g ou moins de sucre
  • 10g ou plus de protéines
  • 4g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédanés de sucre

Remarques

  • Choisissez des produits qui préune courte liste d'ingrédients.
  • Pour un déjeuner complet, ajoutez un fruit, et du lait ou un yogourt.
  • Choisissez des produits à grains entiers.

 

PORTION : 250ml ou 268g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 13,4g ou moins de lipides
  • 4,5g ou moins de gras saturés
  • 10,7g ou plus de protéines
  • 641mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 60g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 250mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Choisissez des hors-d’œuvre qui ne contiennent pas d’huile hydrogénée ou de shortening.
  • Les hors-d’œuvre sont un surplus à vos repas réguliers: consommez-les en petites portions !

 

PORTION : 60g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 250mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Choisissez des hors-d’œuvre qui ne contiennent pas d’huile hydrogénée ou de shortening.
  • Les hors-d’œuvre sont un surplus à vos repas régulier: consommez-les en petites portions !

 

PORTION : 50g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 140mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans sucre ajouté (ajout de jus de fruits permis)
  • Sans succédané de sucre
  • Avec des noix, des graines ou des fruits séchés comme premier ingrédient
 

 

PORTION : 58g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés et trans combinés
  • 200mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 140g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 12g ou moins de lipides
  • 5g ou moins de gras saturés
  • 6g ou plus de protéines
  • 480mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 300g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 15g ou moins de lipides
  • 5g ou moins de gras saturés
  • 720mg ou moins de sodium
  • 12g ou plus de protéines

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 300g ou 280ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 15g ou moins de lipides
  • 5g ou moins de gras saturés
  • 720mg ou moins de sodium
  • 12g ou plus de protéines

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
 

 

PORTION : 30ml ou 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 5g ou plus de protéines
  • 250mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 30g ou 30ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 170mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 100g ou 130ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 7g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 360mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 125ml ou 10g déshydraté (poudre)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 2g ou moins de gras saturés
  • 400mg ou moins de sodium
  • 5g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 250ml (prêt à manger) ou 125ml (condensé) ou 20g déshydraté (en poudre) ou 65g (instantané)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides
  • 480 mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
 

Lait et substituts

 

PORTION : 250ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 15g ou moins de sucre
  • 10% VQ ou plus de Vitamine A
  • 45% VQ ou plus de Vitamine D
  • 25% VQ ou plus de calcium

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre
 
 

 

PORTION : 30g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 7,5g ou moins de lipides (ou ≤ 25% M.G.)
  • 3g ou moins de sucre
  • 360mg ou moins de sodium
  • 5% VQ ou plus de calcium

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 125g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides (ou ≤ 2% M.G.)
  • 15g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 60g

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 2g ou moins de lipides
  • 6g ou moins de sucre
  • 15% VQ ou plus de calcium

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Choisissez des fromages frais qui contiennent au moins 15% VQ de calcium par portion de 60g.

 

PORTION : 250ml ou 25g (en poudre)

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 8g ou moins de lipides (ou = 3,25% M.G.)
  • 25g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre
 

 

PORTION : 175g ou 175ml

 

Tableau de la valeur nutritive

  • 3,5g ou moins de lipides (ou = 2% M.G.)
  • 20g ou moins de sucre
  • 15% VQ ou plus de calcium

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre
 

Viandes et substituts

PORTION : 30g

Tableau de la valeur nutritive

  • 140mg ou moins de sodium
  • 4g ou moins de sucre
  • Sans gras trans

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Les beurres de noix ajoutent des protéines et des bons gras à vos repas et collations.

PORTION : 250ml (en conserve) ou 67g (sec)

Tableau de la valeur nutritive

  • 240mg ou moins de sodium

Remarques

  • Les légumineuses sèches sont abordables et ne contiennent aucun sodium ajouté. Choisissez-les plus souvent pour remplacer les protéines animales.

Remarques

  • Les œufs sont abordables, versatiles et nutritifs.
  • Les œufs sont une des meilleures sources de choline, une vitamine du groupe B qui joue un rôle dans le fonctionnement du cerveau.

PORTION : 63g

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides
  • 240mg ou moins de sodium
  • 4g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Les œufs sont une des meilleures sources de choline, une vitamine du groupe B qui joue un rôle dans le fonctionnement du cerveau.
  • Les œufs sont une des meilleures sources de choline, une vitamine du groupe B qui joue un rôle dans le fonctionnement du cerveau.

PORTION : 100g

Tableau de la valeur nutritive

  • 15g ou plus de protéines
  • 360mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans sucre ajouté
  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Choisissez des poissons gras comme du saumon, du maquereau, du hareng, de la truite et des sardines qui sont riches en oméga-3.
  • Privilégiez des poissons en conserve faibles en sodium.

PORTION : 100g

Tableau de la valeur nutritive

  • 15g ou moins de lipides
  • 8g ou plus de protéines
  • 360mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

PORTION : 125g (cru) ou de 100g (cuit)

Tableau de la valeur nutritive

  • 17g ou moins de lipides
  • 15g ou plus de protéines
  • 360mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Privilégiez les viandes fraîches plutôt que les viandes transformées et les saucisses. Lorsque vous choisissez des viandes, des volailles et des poissons préparés, optez pour les variétés à faible teneur en sodium et en gras.
  • Achetez des viandes, volailles et poissons surgelés sans panure et sans sauce riche.

PORTION : 100g (cuit) ou 125g (cru)

Tableau de la valeur nutritive

  • 17g ou moins de lipides
  • 15g ou plus de protéines
  • 360mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Privilégiez les viandes et volailles fraîches plutôt que transformées. Lorsque vous choisissez des viandes préparées, choisissez des variétés dont la teneur en sodium et en gras est plus faible.
  • Achetez des viandes et volailles préparées sans chapelure ou sauces riches.

Autres

PORTION : 250ml (prêt à manger) ou 125ml (condensé) ou 5g déshydraté (en poudre) ou 10ml (liquide concentré) ou 9g (gélatine)

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de lipides
  • 480mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Utilisez du bouillon sans sel ajouté et ajoutez-y des légumes pour préparer une soupe rapide.

PORTION : 15 mlou 15g ou 1,25g déshydraté (en poudre)

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 200mg ou moins de sodium
  • 2g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Utilisez des petites quantités de condiments et d’assaisonnements qui contiennent du sucre et du sel.

PORTION : 15ml

Tableau de la valeur nutritive

  • 10g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Avec un ou des fruits comme premier ingrédient
  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Pour un déjeuner équilibré, choisissez du pain à grains entiers et ajoutez un produit laitier et un fruit.
     
  • Une touche de confiture de fruits donne une douce saveur sucrée à du yogourt nature.

PORTION : 30ml

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de sucre
  • 1,5g ou moins de lipides>br />(ou ≤ 5% M.G.)

Ingrédients

  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Choisissez la crème avec le plus bas pourcentage de matières grasses.
     
  • Utilisez du yogourt grec en remplacement de la crème sure.

PORTION : 50g ou 6 tasses de maïs éclaté (1500ml) ou 42g de grains de maïs non éclaté

Tableau de la valeur nutritive

  • 5g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 360mg ou moins de sodium
  • 10g ou moins de sucre
  • 4g ou plus de fibres

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre

Remarques

  • Utilisez des grains nature pour préparer votre maïs éclaté. Assaisonnez-le avec vos épices ou herbes préférées.

Choisissez des épices et assaisonnements sans sel, sucre ou succédané de sucre ajouté.

PORTION : 85g

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 5% VQ ou moins de gras saturés et trans combinés
  • 200mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Essayez les frites de patates douces: elles fournissent un petit extra de vitamines !

PORTION : 15ml ou 15g

Tableau de la valeur nutritive

  • 100mg ou moins de sodium

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre

PORTION : 60ml préparé ou 5g déshydraté (en poudre)

Tableau de la valeur nutritive

  • 4g ou moins de lipides
  • 1g ou moins de gras saturés
  • 200mg ou moins de sodium
  • 2g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening

Remarques

  • Utilisez de petites quantités de sauce chaque fois.
  • Remplacez les sauces salées par du jus de citron frais, des épices ou des herbes fraîches pour assaisonner vos plats.

PORTION : 30ml

Tableau de la valeur nutritive

  • 3g ou moins de gras saturés
  • 300mg ou moins de sodium
  • 6g ou moins de sucre

Ingrédients

  • Sans huile hydrogénée ou shortening
  • Sans succédané de sucre
  • Le sucre n’est pas le premier ingrédient
     
     

Remarques

  • Préparez une vinaigrette maison en mélangeant de l’huile d’olive et du vinaigre (balsamique, de vin, de framboise) ou du jus de citron.

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