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    Le kale

    Metro vous propose le kale

    Des recettes santé ? Consultez toutes nos recettes classées par aliment !

     
    Pilaf de millet au chou kale Autres recettes

    Pilaf de millet au chou kalePilaf de millet au chou kale

    Dans cette recette exquise qui comblera vos papilles, le goût du chou kale est rehaussé par la fraîcheur du zeste d’orange et du romarin. Pour accompagner vos viandes et poissons, vous reviendrez souvent à ce plat vibrant de couleur. Et quelle savoureuse façon de découvrir le chou kale et le millet, deux aliments méconnus et hautement nutritifs !

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    Le kale sous toutes ses formes !

    En croustilles En croustilles

    Utilisez de l’huile de sésame grillée et un peu de sauce soya en remplacement du sel pour un goût asiatique, ou encore assaisonnez avec du paprika fumé, de la poudre de cari ou des herbes de Provence.

    Essayer notre recette de Croustilles de kale.

     
    Cuit Cuit

    À la vapeur : cuire environ 5 minutes et dégustez tel quel, ou avec un soupçon de vinaigrette maison.

    Sauté à la poêle : faites sauter les feuilles de kale dans un peu d’huile d’olive avec de l’ail. Salez, poivrez et savourez. Aussi simple que ça !

    En soupe ou dans les quiches : aliment polyvalent par excellence, il remplace l’épinard dans la plupart des recettes, en plus d’ajouter de la couleur et des éléments nutritifs à nos plats préférés.

     
    Cru Cru

    C’est tout de même cru que le kale est à son meilleur ! C’est de cette façon qu’il procure un maximum d’éléments nutritifs.

    Essayez-le en salade, smoothie et sous forme de pesto.