Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok

    Maïs

    Metro vous propose le maïs

    Des recettes santé ? Consultez toutes nos recettes classées par aliment !

     

    Trucs et astuces sur le maïs

    Mais Maïs

    Bien qu’il soit souvent consommé comme un légume, le maïs est une
    céréale.

    • Séché et moulu, on en fait de la farine ou de la semoule, notamment pour
      la préparation de la polenta.
       
    • Le grain de maïs entier contient plusieurs éléments nutritifs, dont du fer
      et environ 2 g de fibres par épis.
       
    • Mis en purée, le maïs épaissit les potages et ajoute une touche sucrée. 
       
    • Pour Un met réconfortant : cuisinez un succotash amérindien fait de maïs
      cuit avec des oignons, de courges et de fèves de lima. 
       
    • Préparez une brochette « pâté chinois » avec des rondelles de maïs, des
      pommes de terre grelot (légèrement précuites) et des cubes de bœuf marinés.