Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok

    La patate douce

    Metro vous propose la patate douce

    Des recettes santé ? Consultez toutes nos recettes classées par aliment !

     
    Biscuits moelleux à la patate
    douce et aux pépites de chocolat
     Autres recettes

    Biscuits moelleux à la patate douce et aux pépites de chocolatBiscuits moelleux à la patate douce et aux pépites de chocolat

    Cette recette de biscuits à la patate douce deviendra l’une de vos favorites… Facile à réaliser, c’est une superbe façon d’utiliser un restant de purée de patate douce. Les biscuits resteront moelleux à souhait si vous les conservez dans un contenant hermétique.

    Consulter la fiche recette
     
    Voir toutes les autres recettes
      
     

     

    Trucs et astuces sur l'aubergine

    Aubergine L'aubergine

    L’aubergine est relativement peu consommée au Québec comparativement à d’autres régions du monde. Ce légume est non seulement magnifique, mais aussi très intéressant tant pour la santé qu’en cuisine. Sa pelure est gorgée d’antioxydants, il est préférable de ne pas la peler.

    • Sa pelure est gorgée d’antioxydants, il est préférable de ne pas la peler.
       
    • C’est un légume peu calorique.
       
    • L’aubergine absorbe facilement le gras. On évite donc de trop en ajouter à la cuisson.
       
    • Bien cuite, on en fait du baba ghanouj, une trempette ou tartinade du Moyen-Orient.