Viandes et substituts 
HautL'œuf
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Avoir toujours des œufs sous la main est si pratique pour se concocter des lunchs nourrissants pour le bureau ou l’école ! Voici quelques recettes express que vous aimerez préparer et déguster.  |
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Trucs et astuces sur l'œuf
 | Tout le monde craque pour l'œuf ! L’aliment acrobate : simple, rapide et polyvalent | |
 | L’œuf ou la coque ! Comme le jaune d’œuf coagule à une température plus élevée que le blanc, plusieurs recettes misent sur son cœur fondant sous le blanc bien ferme pour combler les yeux et les papilles. À la coque, il se prépare bien à l’avance, et on l’accompagne de quelques crudités pour une collation express et saine pour les gens actifs. | |
 | En cuisine, ne marchez pas sur des œufs ! En cuisine, exprimez votre créativité pour épater vos convives : pour une soupe-repas, jetez un œuf cru dans une soupe chaude et fouettez pour créer des filaments de nouilles aux œufs. Ou encore, garnissez une omelette mince et précuite, de sauce tomate, de légumes, d’herbes et de fromage : voilà la pizzOmelette ! | |
Conseils de pro
L’oeuf : l’aliment aux super pouvoirs… ou presque !
« Doit-on bannir l’œuf de notre alimentation ? » C’est sans doute l’une des questions
qu’on me pose le plus souvent. Une cuisine sans œufs ? Impossible ! La chef
Caroline McCann vous le dira : l’œuf est aussi indispensable à la cuisine que
Batman à Gotham City ! Il est unique, toujours prêt et plein de pouvoirs.
Nutritionniste Metro