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Asperges grillées au cheddar fort, petite salade de champignons marinés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/asperges-grillees-cheddar-fort-salade-champignons-4646.jpg PT15M PT10M PT25M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Peler les asperges et faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Refroidir immédiatement sous l'eau très froide. Égoutter et réserver. Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron,l'eau, le sel et le poivre. Incorporer les champignons;bien mélanger. Réserver. Humecter les asperges d'huile d'olive; les assaisonner. Faire griller les asperges en prenant soin de bien les marquer. Retirer de la grille. Sur une petite plaque à biscuits (ou autre), placer les asperges et les recouvrir de fromage. Déposer la plaque sur la grille du barbecue; fermer le couvercle et faire gratiner 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour servir, portionner la salade de champignons dans 4 assiettes de service; y déposer 3 asperges .
4
12 asperges moyennes 75 ml (5 c. à soupe) huile d'olive 0.500 citron, en jus 75 ml (5 c. à soupe) eau Au goût sel et poivre du moulin 500 ml (2 tasses) champignons,tranchés qte suff. huile d'olive 250 ml (1 tasse) fromage cheddar fort,râpé
Asperges grillées au cheddar fort, petite salade de champignons marinés

Asperges grillées au cheddar fort, petite salade de champignons marinés

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  • Sans Gluten
4
portions
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 12
    asperges moyennes
    Offre  (1)
    ASPERGES | ASPARAGUS

    ASPERGES | ASPARAGUS

    $3.99

    IMPORTÉES DU PÉROU, CAT. NO 1, 325 G

  • 75 ml
    (5 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 0.500
    citron, en jus
    Offres  (9)
    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    $2.99

    PRODUIT DES É.-U., 1 LB

    CITRONS | LEMONS

    CITRONS | LEMONS

    5/ $2.99

    IMPORTÉS DE L'ARGENTINE ET/OU DE L'AFRIQUE DU SUD, GR 100

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    Clementines

    Clementines

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUIT

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

  • 75 ml
    (5 c. à soupe)
    eau
    Offres  (13)
    EAU DE SOURCE NATURELLE MONTCLAIR | MONTCLAIR NATURAL SPRING WATER

    EAU DE SOURCE NATURELLE MONTCLAIR | MONTCLAIR NATURAL SPRING WATER

    $0.79

    1,5 L, NESTLÉ PURE LIFE EAU DE SOURCE PÉTILLANTE, 1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    NESTLÉ PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

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    $1.77 ea.

    24 X 500 ml

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    Nestlé Pure Life Natural Spring Water|Eau de source naturelle Pure Life Nestlé

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    24 X 500 ml|24 X 500 ml

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    NESTLÉ PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

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    Coca-Cola or Canada Dry Soft Drinks, Minute Maid or Nestea Beverages, Powerade Sports Drinks, Dasani Water or Zico Coconut Water

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    NESTLÉ PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

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    24 X 500 ml

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    COCA-COLA OR CANADA DRY SOFT DRINKS, MINUTE MAID OR NESTEA BEVERAGES, POWERADE SPORTS DRINKS, DASANI WATER OR ZICO COCONUT WATER

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    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

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    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

    15 Points Thunder à l'achat de 2


  • Au goût sel et poivre du moulin
  • 500 ml
    (2 tasses)
    champignons,tranchés
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO


  • qte suff. huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 250 ml
    (1 tasse)
    fromage cheddar fort,râpé
    Offres  (23)
    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    $1.99 le 100g

    9,03$/lb VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAVE UP TO $1.40/100 G
    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    Castello Tickler Aged Cheddar Cheese

    Castello Tickler Aged Cheddar Cheese

    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

    Irresistibles Cheese Slices

    Irresistibles Cheese Slices

    $5.0 ea.

    160 - 180 g, SELECTED VARIETIES

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 lb

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Peler les asperges et faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Refroidir immédiatement sous l'eau très froide. Égoutter et réserver.

Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron,l'eau, le sel et le poivre. Incorporer les champignons;bien mélanger. Réserver.

Humecter les asperges d'huile d'olive; les assaisonner.

Faire griller les asperges en prenant soin de bien les marquer. Retirer de la grille.

Sur une petite plaque à biscuits (ou autre), placer les asperges et les recouvrir de fromage.

Déposer la plaque sur la grille du barbecue; fermer le couvercle et faire gratiner 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour servir, portionner la salade de champignons dans 4 assiettes de service; y déposer 3 asperges .

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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