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Aubergines Italiennes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Aubergines-Italiennes-1483.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le four à 205 °C / 400 °F .Dans un poêlon, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; enfariner les tranches d'aubergine et dorer sur les deux côté.Huiler légèrement un plat allant au four ; napper le fond du plat de 125 ml (1/2 tasse) de la sauce tomate.Ajouter la moitié des tranches d'aubergine, la moitié du fromage et 180 ml (2/3 de tasse) de la sauce tomate.Répéter une autre rangée avec le restant des ingrédients. Saupoudrer du fromage parmesan.Déposer au four 20 minutes et servir.
4
Metro
0
0
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1 aubergine, pelée, tranchée en rondelles de 5 mm d'épaisseur et dégorgée
60 ml (1/4 tasse) farine
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra légère
500 ml (2 tasses) sauce tomate
8 à 12 fromage mozzarella, fondu
60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan
Au goût, poivre
Aubergines Italiennes
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
aubergine, pelée, tranchée en rondelles de 5 mm d'épaisseur et dégorgée
-
60 ml
(1/4 tasse)farine
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra légère
-
500 ml
(2 tasses)sauce tomate
-
8 à 12
fromage mozzarella, fondu
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage parmesan
-
Au goût, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 205 °C / 400 °F .
Dans un poêlon, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; enfariner les tranches d'aubergine et dorer sur les deux côté.
Huiler légèrement un plat allant au four ; napper le fond du plat de 125 ml (1/2 tasse) de la sauce tomate.
Ajouter la moitié des tranches d'aubergine, la moitié du fromage et 180 ml (2/3 de tasse) de la sauce tomate.
Répéter une autre rangée avec le restant des ingrédients. Saupoudrer du fromage parmesan.
Déposer au four 20 minutes et servir.
Source :
Metro
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