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Avocats en sauce tomate https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Avocats-en-sauce-tomate-267.jpg PT15M PT00M PT45M
Couper les avocats en deux; enlever les noyaux et retirer la peau; couper en tranches; asperger de jus de citron.Dans la jarre du mélangeur, déposer tous les ingrédients de la sauce; mélanger jusqu'à texture lisse.Passer au tamis et réfrigérer 30 minutes.Au moment de servir, napper les tranches d'avocats de sauce.
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2 gros avocats mûrs 0.500 citron en jus
Avocats en sauce tomate

Avocats en sauce tomate

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Ingrédients

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  • 2
    gros avocats mûrs
  • 0.500
    citron en jus
  • sauce :

  • 420 ml
    (1 2/3 tasse)
    tomates étuvées en conserve
  • 1
    échalote sèche, hachée
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    sucre blanc granulé
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    thym frais, haché

  • Au goût poivre noir moulu
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Préparation

Couper les avocats en deux; enlever les noyaux et retirer la peau; couper en tranches; asperger de jus de citron.

Dans la jarre du mélangeur, déposer tous les ingrédients de la sauce; mélanger jusqu'à texture lisse.

Passer au tamis et réfrigérer 30 minutes.

Au moment de servir, napper les tranches d'avocats de sauce.

Source : Metro

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